Groentelasagne met courgette, aubergine en ricotta
Deze groentelasagne met courgette, aubergine en ricotta is een gerecht waarbij ik toen ik ‘m at, pas besefte “hee hier zit helemaal geen vlees in”. Vroeger had ik nooit echt oog voor vegetarische gerechten. En nog steeds ontstaan ze bij mij vaak ‘per ongeluk’, zoals deze groentelasagne. Alhoewel dit gerecht niet helemaal vegetarisch is, want […]
Chorizo Lasagne met 3 kazen
Ik ben gek op lasagne en manlief ook. Zo af en toe maak ik dus een flinke bak en het fijne hieraan vind ik dat je altijd gelijk (in ons geval) voor 2 dagen gekookt hebt. Ideaal voor in het weekend want soms is het heerlijk om op zondag niets meer te hoeven doen. Voor mij […]
Viv’s Eetoverzicht week 7
Voordat ik het weet is er gewoon alweer een week voorbij en zit ik dit eetoverzicht te schrijven, de tijd vliegt soms echt. Maar we hebben weer een lekker weekje achter de rug! Zondag was ik later thuis dan verwacht en had ik eigenlijk geen zin meer om te koken. Toch maar even gedaan want ik […]
Cook the Books: Salted Caramel Cake uit ChicksLoveFood
De dames van ChicksLoveFood zijn lekker op weg kun je wel zeggen, want een paar weken geleden kwam alweer hun derde kookboek uit; ‘ChicksLoveFood, het meal planning-kookboek’. Een boek wat volledig is gericht op het plannen en van tevoren klaarmaken (preppen) van je maaltijden. Dat is sowieso heel handig om te doen, maar al helemaal als je […]
Lasagnewraps uit de oven
Eén van de leukere dingen van koken vind ik het spelen met bestaande gerechten. Zo zijn we inmiddels allemaal wel bekend met het maken en eten van wraps en ik kan me ook bijna niet voorstellen dat je nog nooit lasagne hebt gegeten. En nu ben ik er om deze bekende manieren van eten eens […]
Video: Lasagne uit de pan
Net als veel mensen ben ook ik dol op lasagne maar ik moet heel eerlijk bekennen dat ik het geen fijn gerecht vind ik om te maken. Het is best veel werk en toch altijd maar weer de vraag of de lasagnevellen goed gaar worden in de oven. Wanneer de lasagne met lekkere bechamelsaus wordt […]
Aardappellasagne met champignonsaus
Gesponsord – Ik kan me zo voorstellen dat je bij het lezen van de titel vraagtekens plaatste. He? Aardappellasagne? Jazeker! Eigenlijk is het recept dat ik nu met je ga delen op en top Hollands, maar ergens ook weer niet. Zoals ik laatst al vertelde daagde MAGGI mij uit om AGV’tjes (aardappels, groenten en vlees) met […]
De Lasagne die het boek niet haalt
Soms kan een recept nog zo goed in je hoofd zitten maar is de uitwerking simpelweg wat minder. Dat was ook het geval met deze Lasagne, al bedoel ik het echt niet zo negatief. Ik wil in mijn boek namelijk per se een recept voor lasagne omdat dit voor mij echt comfort food is. Zo’n […]
Lasagne van aubergine zonder kaas
Lasagne, iets dat absoluut uit den boze is bij Paleo. Best lastig, want persoonlijk vind ik het ultiem comfort food. Heerlijk scheppen uit zo’n grote ovenschaal, hartverwarmend, goed gevuld met veel groenten. Tijd om aan de slag te gaan met een Paleo-proof versie dus: lasagne van aubergine zonder kaas. En ook zonder pasta natuurlijk, want […]
Melanzane alla Parmigiana
Lasagne wordt vaak gezien als een gerecht waar niet gesleuteld aan kan worden. Onzin natuurlijk, want ik heb je al eens laten zien dat een vegetarische lasagne erg lekker kan zijn en een paddenstoelenlasagne doet het ook erg goed. Vandaag ga ik je laten zien hoe je Melanzane alla Parmigiana kunt maken. Ook een typisch […]
Snelle pasta met tomatensaus – studentenmaaltijd
Pasta met tomatensaus, het klinkt alleen al als een echte studentenmaaltijd. Neemt echter niet weg dat zo’n eenvoudig basisrecept niet heel lekker kan zijn. Voor deze snelle versie van pasta met tomatensaus maak ik gebruik van verse lasagnevellen. Deze kook je al in twee minuten gaar en aangezien de saus ook niet zoveel tijd nodig […]
Lasagne met vega gehakt
In mijn review over de vleesvervangers van de Vegetarische Slager schreef ik laatst al dat ik het Rauwe Gehackt voor een lasagne heb gebruikt. En het recept voor die lasagne met vega gehakt wil ik vandaag graag met jullie delen. Hoewel ik compleet vleesloze lasagnes ook altijd smakelijk vind, mis ik op de een of […]