Spinazie-champignonquiche
Hoeveel variaties kan een mens bedenken op hartige taarten en/of quiches… Als het aan ons ligt: véél. Als je Ohmyfoodness al een poosje volgt dan zie je regelmatig quiches voorbij komen. Ze zijn ook zó ideaal: makkelijk om te maken, perfect om restjes mee op te maken en ook nog eens handig om te bewaren […]
Soft taco’s met pulled portobello
Het stond al eeuwen op mijn lijstje om een keer pulled portobello te maken, maar op een of andere manier kwam het er niet van. Ik wilde het namelijk niet ‘gewoon’ op een broodje serveren want a. dat leek me een beetje saai en b. ook gewoon niet zo heel lekker. Uiteindelijk bedacht ik dit […]
Gegrilde groenten met halloumi en chimichurri
Gegrilde groenten zijn voor mij altijd ideaal om snel te serveren bij een gerecht waar zelf niet zoveel groenten in gaan. Zoals jullie weten ben ik nogal van de simpele pasta’s, denk bijvoorbeeld aan deze tagliatelle met knoflookroomsaus, en gegrilde groenten zijn dan perfect om daarbij te serveren! Met name als het weer wat herfstiger […]
Gewokte aubergine met miso
Ik ben al een hele poos fan van miso. Net als Viv trouwens, die overigens al behoorlijk wat recepten met miso heeft gedeeld hier op OMF! Maar laatst at ik bij Restaurant Bloei Flora Batava en één van de gerechten die ik daar at was aubergine met miso. Nouuuu, ik was echt blown away. Ik wist […]
Met couscous gevulde aubergine
Het gerecht dat ik vandaag met je deel is er een die ik thuis niet op tafel hoef te zetten. Om te beginnen al omdat Tim allergisch is voor noten dus ja, met die rokerige amandelen maak ik hem niet blij. Maar ook zijn ze thuis niet zo fan van aubergine en/of couscous. Zonde, ik […]
Parelcouscoussalade met pesto
Als ik moet kiezen eet ik tien keer liever parelcouscous dan normale couscous. Waar het aan ligt weet ik niet precies. Alhoewel, misschien ook wel want parelcouscous doet me altijd denken aan pasta en I LOVE PASTA! Daarbij vindt Tim parelcouscous veel lekkerder en eten de kindjes het ook stukken beter dan couscous dus ja, […]
Krokante falafel met citroen-yoghurtdip
De zomervakantie loopt alweer langzaam op zijn eind, ook mijn kleuter moet al bijna weer naar school. Is het voor jou ook zo voorbij gevlogen? Hier in ieder geval wel! Hoe dan ook, ook in september kan het nog mooi weer zijn en in het najaar kan er nog volop gepicknickt worden, dus ik deel […]
Kokosijs met aardbeienswirl
Járen geleden was ik met mijn ouders en Tim op vakantie naar Bali en daar heb ik voor het eerst kennisgemaakt met kokosijs. Ik was direct verkocht en sindsdien kijk ik bij iedere ijssalon die we bezoeken of ze kokosijs hebben. Ik vind het zo heerlijk, zo op en top zomers! Voor OMF heb ik […]
Couscoussalade met gegrilde halloumi
Voor de warme zomermaanden zijn couscoussalades wat ons betreft altijd een goed idee. Niet altijd voor de zomer trouwens, als je Viv’s eetoverzichten volgt dan zie je dat daar heel regelmatig couscoussalade op het menu staat. Toen Vivian afgelopen juni beviel van Louie, maakten Tim en ik een maaltijdpakket voor ze waar ze even een paar dagen […]
Gegrilde romaine met feta en geroosterde kikkererwten
Wel eens een krop sla op de barbecue gegooid? Ik kan me voorstellen dat dit niet in je vaste repertoire zit, maar neem van mij aan het dat het ontzettend lekker is. Deze gegrilde romaine met feta en geroosterde kikkererwten vormt namelijk het perfecte bijgerecht voor een uitgebreide barbecue. En hoe fotogeniek ziet het er […]
Picknicksnack: Krokante tortillabites met kruidenkaas
Als ik zou moeten raden dan denk ik dat wraps picknicksnack nummer 1 zijn, wat denk jij? Ik snap het ergens wel hoor want wraps zijn snel klaargemaakt maar ook nog eens makkelijk om mee te nemen. De picknicksnack die ik vandaag met jullie deel heeft ook alles te maken met wraps maar smaakt toch […]
Watermeloensalade met rucola en frambozenvinaigrette
Eén van mijn favoriete fruitsoorten voor de zomer is toch wel watermeloen. Als kind was ik er al dol op! Op OMF hebben we ook al verschillende recepten met watermeloen gepubliceerd. Denk bijvoorbeeld aan een súper verfrissende watermeloen-aardbeiensmoothie of deze kleurrijke watermeloensalade met bramen en feta. De watermeloensalade die ik vandaag met je deel lijkt […]