OMF’s Studentenkeuken: Caprese plaattaart
Na alle pizzarecepten die ik heb gepubliceerd op OMF is het onnodig om te zeggen dat ik dol ben op dit soort Fastfood. En hoewel dit eigenlijk geen echte pizza is, doet deze Caprese plaattaart me daar toch een beetje aan denken. Echter is het maken van zo’n ’taart’ veel minder werk en heb je […]
Perencarpaccio met vijgen en blauwe kaas van Bo
Naast olijven en koriander ben ik ook geen fan van blauwe kaas. Dit is dan ook de reden dat jullie recepten met deze ingrediënten nauwelijks op OMF voorbij zien komen. Gelukkig zijn er onder jullie wel bezoekers die deze producten lekker vinden en daar graag recepten mee maken. Bo stuurde haar recept voor perencarpaccio met […]
Vegetarische Pindasoep van Arja
Wat is het toch fijn dat sommige bezoekers van OMF het ook enorm leuk vinden om hun recepten met jullie te delen! Zo ook Arja. Arja heeft haar eigen blog Arja’s Kookboek waar ze een paar keer per week heerlijke recepten met haar bezoekers deelt. Het recept voor deze vegetarische pindasoep wilde ze graag met de lezers van […]
Getest: (Vega) Champignonburgers van Koolen
Onlangs kreeg ik van Koolen Champignons een pakketje thuisgestuurd met daarin twee verpakkingen champignonburgers. Nu ben ik zelf niet vies van vleesvervangers en zeker wanneer het vlees gecompenseerd wordt door champignons, word ik daar alleen maar enthousiast van. Al eerder maakte ik zelf champignonburgers, maar de burgers van Koolen zijn net nog even wat specialer. […]
Super Healthy Sunday: Witte bonen in tomatensaus
Een gebalanceerd voedingspatroon is het beste voedingsadvies dat iemand kan krijgen wat mij betreft. Dus een goede afwisseling tussen koolhydraten, vega- en vleesgerechten, vlees en vis en diverse soorten groenten is voor mij het belangrijkste in een eetweek. Dit betekent ook dat ik bijvoorbeeld niet iedere dag aardappelen, rijst of pasta hoef te eten, ik kan […]
Rode uientaart met verse geitenkaas
Al een tijdje wilde ik graag een uientaart maken aangezien ik dol ben op uien, maar een ui-kaastaart leek me toch weer wat te zwaar. Al surfend kwam ik een recept tegen bij Pauline voor een Franse Uientaart en ik besloot iets in die trend te maken. Wel pakte ik het wat anders aan en […]
Super Healthy Sunday: Courgette-knoflooksoep
Makkelijker dan met een soepje kan het halen van je dagelijkse twee ons groenten bijna niet zijn. Dat geldt ook voor de Courgette-knoflooksoep die ik je vandaag ga laten zien. Hoewel de versie die ik je vandaag ga laten zien niet de allergezondste is onder de courgettesoep-recepten, durf ik te wedden dat dit wel de […]
Gado Gado sandwich
Dankzij collegablogger Betty kwam ik terecht bij deze overheerlijke Gado Gado sandwich. Of nouja, eigenlijk moet ik haar vriend bedanken want als ik Betty moet geloven heeft hij deze sandwich bedacht. En daar ben ik ‘em maar al te dankbaar voor! Het is inmiddels wel bekend dat ik geen groot broodliefhebber ben, maar dat ik […]
Rode linzensoep
De hummus en het naanbrood die ik laatst aan jullie liet zien wilde ik serveren voor het avondeten. Echter is brood met hummus natuurlijk niet vullend genoeg als avondmaaltijd en daarom ging ik op zoek naar een passend soepje. Een soepje bomvol smaken en niet zo standaard als een normale tomaten- of kippensoep. Op Twitter […]
Video: Hummus
Volgens mij is het nog niet eens zo heel lang geleden dat ik zelf voor het eerst hummus at. In ieder geval proefde ik een keer een variant uit de supermarkt en at ik een keer een verse op de Bazar in Beverwijk. Al vrij snel wist ik dat ik deze simpele vegetarische dip zelf […]
Gepofte aardappel met kruidencrème
Ik waarschuw jullie alvast: met het recept dat ik vandaag met jullie ga delen heb ik enorm gecheat. Volgens mij heb ik serieus vijf(?) keer getracht gepofte aardappels te maken in mijn goedkope oventje, maar ook na anderhalf of zelfs twee uur is het me niet gelukt om gare, fluffy aardappels te krijgen. En dan heb ik […]
Gezonde pizza met gegrilde groenten
Al eerder plaatste ik op OMF een recept voor pizza met gegrilde groenten, maar beschouw die van vandaag als een verbeterde versie. Deze variant voor pizza met geroosterde groenten die ik vandaag met je ga delen komt uit het Weight Watchers kookboek Gezond Gezin en is niet alleen gezond maar ook nog eens erg vullend […]