Frisse kipsalade voor op brood
Al héle lange tijd ben ik dol op broodsalades. Waar wij ze vroeger eigenlijk nooit in huis hadden (hooguit een keer voor een feestje), was dit bij Tim wél altijd het geval dus op school ruilden we altijd onze boterhammen voor de lunch. Ik kreeg steevast vleeswaren of iets anders mee op brood; Tim altijd […]
Fastfood Friday: Zelfgemaakte kipcorns
Een van de allerleukste dingen om te doen voor Fastfood Friday is toch wel het namaken van populaire fastfood gerechten of snacks. Zo maakte ik voor Ohmyfoodness al eens zelf kaassouflees en is het vandaag de beurt aan kipcorns! Stiekem is niets zo lekker als krokant gefrituurde kip toch? En ondanks dat bestel ik vrijwel […]
Rendangballetjes uit de slowcooker
In een van mijn eetoverzichten begin dit jaar liet ik een foto zien waarop ik Rendangballetjes uit de slowcooker at. Het was in eerste instantie helemaal niet mijn bedoeling om hier een recept van te maken, ik heb op Ohmyfoodness immers al een recept gedeeld voor Rendang uit de slowcooker en met een beetje fantasie […]
Fastfood Friday: Met Buffalo Chicken gevuld stokbrood
Hoewel ik een stokbroodje met kruidenboter heerlijk vind, vind ik het nóg leuker om er echt iets feestelijks van te maken. Met name stokbrood en ook Turks brood lenen zich er namelijk uitstekend voor om te vullen met tal van lekkere ingrediënten. Ik maakte voor Pasen ooit al eens pistoletjes gevuld met ei, maar het brood […]
Marokkaanse lamsstoof uit ‘Uit de keuken van Fatima’
Ik geloof dat het september van vorig jaar was dat ik voor het eerst met uitgeverij Nieuw Amsterdam en Fatima om tafel zat. Ze hadden plannen voor het ontwikkelen van een eerste kookboek van Fatima vol Marokkaanse recepten en andere lekkernijen en wilden mij graag betrekken in de foodstyling en – fotografie. Feestje voor mij […]
Buddhabowl met gekruide kip, spinazie en rozenharissa
In het eetoverzicht van week 6 kwam er een foto van deze buddhabowl voorbij. Ik kreeg toen een paar keer de vraag of ik het recept er nog van ging delen omdat het er zo lekker uit zag. De laatste tijd fotografeer ik voor Ohmyfoodness steeds minder vaak ons avondeten. Niet uit luiheid hoor. We […]
Fastfood Friday: Tasty’s Chili hotdogs uit de oven
Yes jongens, het is tijd voor de allereerste kookvideo gefilmd vanuit mijn nieuwe kantoor. Ik vond het rete-spannend en moest echt nog wel even zoeken tijdens het filmen, maar ik ben zelf érg blij met het resultaat. Hopelijk jullie ook! Ik dacht met het filmen direct goed te beginnen en te starten met een Fastfood […]
Köfte Ovenschotel
Oh man, de eerste keer dat ik köfte at wist ik niet wat ik meemaakte. Járen geleden. Ik kende het niet maar probeerde het eens, en ja, ik zal maar gelijk opbiechten dat het uit een pakje was… En ik vond het zo lekker! Maar uit een pakje dus; sindsdien is het alleen nog maar […]
Rendang uit de slowcooker
De afgelopen paar weken kreeg ik herhaaldelijk de vraag of ik eens een recept voor de slowcooker zou willen delen op video. Ik heb een tijdje de boot afgehouden want ik zag het nut er niet zo van in. Want vraagt een slowcookerrecept eigenlijk wel om een video? Slowcooker recepten zijn zo kinderlijk eenvoudig, het […]
Fastfood Friday: Broodje bal met pindasaus
Vandaag op OMF een Fastfood Friday in Hollandse stijl, ik ga namelijk aan de slag met een klassieker voor de lunch: broodje bal! Ik was dus vroeger zo’n verwend meisje dat wel eens brood met een gehaktbal van de avond ervoor mee naar school kreeg. Mijn moeder bakte steevast altijd meer gehaktballen dan we op […]
Kipkerrie flapjes
Soms maak ik van die recepten en dan denk ik: tja, wat moet ik hier nou voor inleiding bij maken? Sommige recepten hebben namelijk geen heel relaas nodig. Geen verhaal, geen motivatie, gewoon helemaal niets. Omdat het ‘gewoon’ lekker is. Omdat ik ‘gewoon’ zin had om het te maken. Dat is ook een beetje het […]
Krokante honing-sesamkip
Inmiddels hoef ik jullie denk ik niet meer te vertellen dat ik dol ben op de Aziatische keuken. Thais, Japans, Chinees… ik HOU ervan. Mijn ‘dressingla’, jawel… ik heb een kruidenla maar ook een lade met oliën, azijn en Aziatische sauzen, staat dan ook vol met prachtige flesjes waarvan de inhoud ieder gerecht net dat […]