Helaas (voor mij dan) is de herfst alweer aangebroken, mijn minst favoriete seizoen van het jaar. Dikke meevaller is echter dat de peren dan weer lekker in het seizoen zijn en vooral de Conference peren vind ik erg lekker. In de video van vandaag laat ik je zien hoe je met dit fruit supersnelle perentaartjes kunt maken. Samen met een beetje geitenkaas, honing en noten vormt dit een verrukkelijk dessert voor na een herfstig diner of een zoete zaligheid voor bij de thee.

Klik hier als je de video niet kunt zien.

Wat heb je nodig? (4 taartjes)

• 4 plakjes bladerdeeg
• 1 conference peer
• 2 plakjes verse geitenkaas
• honing
• gemengde noten
• 1 losgeklopt ei

1. Verwarm de oven voor op 180°C en laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.

2. Verkruimel de geitenkaas over het midden van de plakjes bladerdeeg. Snijd de peer in partjes en verdeel deze diagonaal over het bladerdeeg.

3. Smeer de randjes van het bladerdeeg in met een beetje losgeklopt ei.

4. Leg de perentaartjes op een bakplaat en bak ze in het midden in 15 – 20 minuten goudbruin en gaar.

5. Schenk een beetje honing over de nog warme taartjes en verdeel de nootjes er overheen.

Serveer de taartjes bij voorkeur direct, warm zijn ze namelijk het allerlekkerst.