75 makkelijke recepten voor elke dag
75 makkelijke recepten voor elke dag
Over Sabine
34 jaar, oprichter van OhMyFoodness, staat fulltime in de keuken en reist anders de wereld over. Houdt van fotograferen, filmen. Gaat naar bed en staat op met (de gedachte aan) eten. Woont samen zoontjes Vic (maart 2017) en Cody (november 2019), hond Cass en katten Dino en Charlie in Apeldoorn. Auteur van het Guilty Pleasures Kookboek (2015), Reishonger (2017), Cheesecake (2018), OH MY FOODNESS! (2021) en het Slowcooker kookboek (2023).
Klinkt heerlijk, de combinatie bloemkool en zoete aardappel! Niets mis met currypasta uit de supermarkt. Ik denk herkenbaar voor velen.
Ik hou van een goede curry! Heerlijk comfortfood. Ik gebruik regelmatig van die kruidenpasta’s uit de supermarkt, werkt gewoon ideaal voor mij!
Ik ben niet zo’n fan van curry, maar toch ziet het er altijd wel goed uit!
mmm, curry! daar ben ik dol op. Ik maak een soort generische currypasta, erg eenvoudig: ui, look, gember, zonnebloemolie in de blender met (veel) kurkuma, kardemom, zout, peper, kruidnagel, chili, komijn, gemalen koriander, beetje kaneel. Ik koop al jaren geen currypasta meer :p
Ik ben zo bang dat kant en klare currypasta nog te scherp voor me is, zelfs als je kokosmelk toevoegt. Vroeger, toen ik nog wel pittig kon eten was ik er dol op. Misschien dat ik de curry van JOHANNAOWLETTE probeer te maken maar dan met heel weinig chili :-) Zou je de hoeveelheden nog willen vermelden voor de onderlinge verhoudingen?
Welke hoeveelheden bedoel je?
Ik heb ook de curry ontdekt en als fan van fair trade ga ik ook voor die optie.
De groene variant is nog zachter dan de gele. Mengen met kokosmelk, ook fair trade te koop!
Kun je ook minder kokosmelk doen en dan aanvullen met water en boulion?
Ja hoor, dat kan!