75 makkelijke recepten voor elke dag
75 makkelijke recepten voor elke dag
Over Sabine
34 jaar, oprichter van OhMyFoodness, staat fulltime in de keuken en reist anders de wereld over. Houdt van fotograferen, filmen. Gaat naar bed en staat op met (de gedachte aan) eten. Woont samen zoontjes Vic (maart 2017) en Cody (november 2019), hond Cass en katten Dino en Charlie in Apeldoorn. Auteur van het Guilty Pleasures Kookboek (2015), Reishonger (2017), Cheesecake (2018), OH MY FOODNESS! (2021) en het Slowcooker kookboek (2023).
Ik zeg steeds dat ik het ga proberen, zo’n hartige cake. Nog steeds niet gedaan. Het blijft toch een gek idee, al spreekt het me wel aan om het zo met ’t avondeten te eten (en niet naar omkijken, halloo). Nu gaat ie echt op het lijstje hoor ;)
Lijkt me heel lekker Vivian! Ik heb zo’n soort cake op vakantie eens gegeten, maar die vond ik nog te zoet. Had bedacht om thuis een hartigere variant te bakken en jij zorgt nu voor de reminder. Wat voor maismeel gebruik je, en waar koop je dat? Als ik het google vind ik het wel, maar ook polenta en maïzena, maar dat bedoel je niet denk ik..?
Ik heb maïsmeel gekocht bij EkoPlaza Jaco! Geen polenta of maizena inderdaad ;-)
Hij is heerlijk!! Net uit de oven en erg lekker. Tomatensoepje erbij en klaar.
Superlekker dankjewel! Ik heb de courgette vervangen met 1 stukje broccoli en wat fetakaas en ik heb ong. 100 gram wortels gebruikt.
Ook heb ik iets meer meel toegevoegd ong. 200 gram en wat boter.
De cake is geworden zoals op de foto en smaakt zoals de hartige cake die mijn inmiddels overleden buurvrouw een keer had gebakken. Ik zal nu iedere keer aan haar denken als ik dit eet.
Tip: De volgende keer ga ik de paprika wegkaten en er wel denk ik een heel zakje bakpoeder indoen zodat hij luchtiger wordt. Het is denk ik mijn lievelingseten netals Quiche.
Kan de maismeel ook worden vervangen door bijvoorbeeld tarwemeel of speltmeel? En veranderd dit dan nog iets in het recept? (Hoeveelheid, baktijd o.id.)
Zojuist gemaakt erg lekker! Ik heb er nog maissnacks (chili en wat hard) erbij gedaan en dat gaf een lekker knapperig gevoel erbij.
Ga hem zeker vaker maken. Dank je wel
Wat een goed idee!
De hartige cake staat nu in de oven, krijg visite vanmiddag en zij moeten voor proeven want,
ik wil hem ook maken bij de High Tea voor mijn verjaardag. Hopelijk is ie lekker.
Kan je dit ook invriezen?
Ja hoor, zeker!
Ik heb cake een keer eerder gemaakt, was erg lekker maar voor mij smaak wat te nat (zag niet zo mooi compact uit als op jouw foto). Ik dacht dat dit misschien door courgette kwam, zou ik deze weg kunnen laten/vervangen door andere groente?
Hallo Ines,
dat kan kloppen. Je kan er san extra meel indoen. Ikzelf heb de courgette weggelaten en wortel, paprika, klein beetje broccoli en fetakaas gebruikt. Ook heb ik er boter in gedaan.
mocht je het binnenkort weer maken. Eet smakelijk!