Afgelopen weekend zag Tim Rudolph op 24 Kitchen American Pancakes maken. Toen ik zondagochtend hardop aan het bedenken was wat ik eens als ontbijt zou eten, was het dan ook wachten op de “American Pancakes!” kreet van Tim. Gelukkig heb ik altijd basisproducten in huis en met slechts wat zelfrijzend bakmeel, melk, vanillesuiker en eieren toverden we in een kwartiertje een stapeltje pannenkoekjes op tafel. Ach, daar is het nou eenmaal een zondagochtend voor toch?
Wat heb je nodig? (± 12 stuks)
- 200 ml halfvolle melk (karnemelk of volle melk kan ook)
- 150 gram zelfrijzend bakmeel
- 2 eieren
- 1 eetlepel vanillesuiker
Als je geen zelfrijzend bakmeel in huis hebt kun je ook bloem en bakpoeder gebruiken!
Tip: Wanneer je het beslag in een maatbeker klaar maakt is het beslag makkelijk in de pan te schenken.
1. Klop de eieren en de melk luchtjes los en voeg hieraan vervolgens de vanillesuiker toe.
2. Blijf kloppen terwijl je beetje bij beetje het zelfrijzend bakmeel toevoegt. Klop totdat alle klontjes zijn verdwenen en je een mooi vloeibaar beslag hebt.
3. Verhit wat olie of boter in de pan en schep het beslag in een koekenpan. In één koekenpan kun je wel twee tot drie pannenkoekjes kwijt, ze zijn immers maar klein van formaat!
4. Bak de American Pancakes aan weerszijden zo’n twee minuten en serveer ze als ze nog warm zijn met een beetje stroop, suiker, siroop of jam.
Lekker makkelijk, zo klaar en toch wel heel feestelijk en lekker bij het zondagochtend ontbijt!
Hmmmm heerlijk!
Ohh heerlijk! In het recept heb je trouwens niet neergezet dat je olie of boter in de pan moet doen (of ik lees er overhen), maar dat moet wel lijkt me? (Spreekt op zich voor zich, maar ik dacht, ik zeg het even)
Ik heb het er voor de duidelijkheid even bij gezet, dat moet natuurlijk wel inderdaad!
Oeh, jummie! Wat lekker. ^^
Oh yum, ziet er heerlijk uit! Krijg er spontaan honger van haha :-)
Ohh heerlijk, heb er nu ook zin in! Lekker simpel ook :)
Hmmm, heerlijk! Voor het echte Amerikaanse gevoel hebben wij ook nog Aunt Jemima saus in huis. Heerlijk, zo’n maplesirop achtig smaakje. Ik hou er van!
Oooh jammie, dit is zo lekker! Ik smeer er altijd nutella op haha.
Oooh wat ziet dit er heerlijk uit!!
Ik vind American Pancakes heerlijk! Ik heb ze laatst nog gemaakt, super lekker met een laagje stroop over de stapel :)
Lekker, hier heb ik nu zin in!
Ooh wat lekker! Ik ga deze zeker een keer maken :)
Ik ben officieel Amerikaans soo.. I love it
Hmm lekker zeg! Ze zien eruit zoals ik ze in Central Park New York heb gegeten! Ga ze gauw eens maken :-).
Echt lekker, we hebben het samen gemaakt en opgegeten en het was heel gezellig! Gaan we zeker nog een keer doen!
Wauw ziet er echt lekker uit ik krijg al honger. Ik ga ze gauw eens maken
mmm, lekker. Ik ga het vandaag maken.
Vandaag gemaakt voor me 4 kinderen en ze vonden het kei lekker. ga ik zeker vaker maken!!
Yummie!
Hoeveel bakpoeder moet ik gebruiken voor 150 gram bloem?
1 theelepel moet meer dan genoeg zijn :)
Zondag ochtend traditie hier in huis! Kinderen vliegen hun bed uit! Ze waren heerlijk!