De Fastfood Friday staat vandaag in het teken van Kerst want hoewel ik zelf graag heel uitgebreid kook en mijn gasten iets unieks voorschotel, betekent dat niet dat kiezen voor gemak automatisch fout is. Deze Baileys sundae vind ik zelf namelijk hartstikke feestelijk, maar het is echt een fluitje van een cent om te maken en na een uitgebreid kerstdiner is dat soms vooral wat je wil. In deze sundae zitten twee smaken ijs en ik topte het geheel af met gekarameliseerde macadamia’s om het toch nog wat feestelijker te maken. Hoewel het een simpel toetje is, is het wel ongelofelijk lekker! De Baileys zorgt voor dat ‘afzakkertje’-gevoel waar we allemaal zin in hebben na een fikse maaltijd en het ijs voor heerlijke verfrissing. Mocht je nou zwangeren aan tafel hebben, kinderen of simpelweg mensen die geen alcohol willen nuttigen dan kun je de Baileys prima vervangen voor chocolademelk. Wel koude chocolademelk gebruiken natuurlijk!
P.S. voor het échte sundae gevoel kun je dit toetje nog voorzien van chocolade- of karamelsaus en een dot slagroom. Wordt het wel weer extra machtig van.
Benodigdheden
- bakplaat met bakpapier
- steelpannetje
- 2 hoge glazen
Ingrediënten
- 50 g macadamia's
- 50 g witte basterdsuiker
- Baileys - hoeveelheid naar smaak
- 4 bollen vanille-ijs
- 2 bollen chocolade-ijs
Instructies
- Spreid de macadamia's uit over de met bakpapier beklede bakplaat.
- Doe de basterdsuiker in een steelpannetje en laat de suiker helemaal smelten. Verwarm de gesmolten suiker tot het een hazelnootkleur heeft gekregen.
- Schenk de hele karamel over de macadamia's en laat volledig afkoelen. Breek dan de macadamia-karamel in stukken.
- Schenk in ieder glas een laagje Baileys en verdeel daar de bollen ijs overheen.
- Strooi de macadamia-karamel over de sundaes en maak af met kerstdecoratie.
Bewaar dit recept op Pinterest!
Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.
Laat ik nu net een fles Baileys in de smaak caramel zeezout hebben gekocht :)
Van het weekend gelijk uittesten !
Fijne decembermaand
Wat een top timing, haha! Dankjewel, jij ook!
Hoi!! Kan je de macadamia ook een dag van te voren karamelliseren?
Fijne Feestdagen!