75 makkelijke recepten voor elke dag
Als ik mijn man ergens blij mee wil maken dan is dat met spareribs. Vaak wordt dit vlees op de barbecue bereidt, maar deze variant komt uit de oven, heeft een lekker plakkerige marinade en het vlees is súper mals.
Over Sabine
34 jaar, oprichter van OhMyFoodness, staat fulltime in de keuken en reist anders de wereld over. Houdt van fotograferen, filmen. Gaat naar bed en staat op met (de gedachte aan) eten. Woont samen zoontjes Vic (maart 2017) en Cody (november 2019), hond Cass en katten Dino en Charlie in Apeldoorn. Auteur van het Guilty Pleasures Kookboek (2015), Reishonger (2017), Cheesecake (2018), OH MY FOODNESS! (2021) en het Slowcooker kookboek (2023).
Hi Sabine, wanneer hoort je de glazuur te gebruiken. Dit staat niet in de instructies.
Thanks alvast voor dit goddelijke recept. Deze is is vastgesteld
Sorry, dat is de laatste stap in het proces! Ik heb ‘m direct toegevoegd aan het recept.
Heerlijk! Sabine,
Gewoon rauwe spareribs kopen?
Groetjes
Jazeker!
Welke bbqsaus gebruik je? Aangezien er wel 100+ soorten zijn!
Kies gewoon degene die jij het allerlekkerst vindt. Ik maak ‘m zelf of ik gebruik de Black Jack Smokey barbecuesaus van Remia.
Kun je de ribs ook dagje in de (gekookte) marinade laten staan? Bv ‘smorgens rubben en marineren en ‘savonds afbakken?
Zeker! Dat komt de smaak alleen maar ten goede.
En… zonde om al die marinade weg te doen… invriezen voor volgende keer???
Heb je dit al eens geprobeerd?
Was het een succes?
Mijn man lust geen bbq saus kan ik dat vervangen of is er een bbq saus die niet overheersend een rook/bbq smaak heeft .
Ziet er zo lekker uit ik wil ze graag maken
Je zou hoisin kunnen gebruiken! Wel goed oppassen dat die saus niet verbrandt.
Ik houd ook niet van bbqsaus, als saus ergens op…
Maar in dit recept en die van de pulled pork gebruik ik het wel.
Ik heb meestal die van Remia of Calvé, net welke er op dat momentje koop is.
Als ik de spareribs wat meer pit (pittiger) wil hebben.
Wat raad je dan aan?
Ik zou dan Sriracha aan de marinade toevoegen.