Hoe dol ik ook ben op roombotercake, in de zomermaanden mag het allemaal wel wat lichter. Qua smaak bedoel ik dan vooral! De beste oplossing is dan op een Griekse yoghurtcake te maken. Nog steeds lekker smeuïg en top van smaak, maar wat minder zwaar. En extra lekker met blauwe bessen!
Dat ziet er heerlijk uit!! Zou jij de blauwe bessen ook kunnen vervangen door 150gr perzik? En kan dit ook perzik uit blik zijn?
Ja hoor, dat moet kunnen!
Lijkt me heerlijk en ga deze zeker maken! Gebruik je een cake vorm van 30 cm? En de yoghurt hoeft niet op kamertemperatuur?
Ja, meestal een blik van 25-30 cm. Yoghurt hoeft niet op kamertemperatuur te zijn.