75 makkelijke recepten voor elke dag
75 makkelijke recepten voor elke dag
Over Sabine
34 jaar, oprichter van OhMyFoodness, staat fulltime in de keuken en reist anders de wereld over. Houdt van fotograferen, filmen. Gaat naar bed en staat op met (de gedachte aan) eten. Woont samen zoontjes Vic (maart 2017) en Cody (november 2019), hond Cass en katten Dino en Charlie in Apeldoorn. Auteur van het Guilty Pleasures Kookboek (2015), Reishonger (2017), Cheesecake (2018), OH MY FOODNESS! (2021) en het Slowcooker kookboek (2023).
Klinkt goed! Ik ben al langere tijd “lurker” van jouw blog en heb al meerdere recepten gemaakt! Wat ik alleen wel een beetje mis is een soort van nawoord bij je recepten, hoe het smaakte, of je de volgende keer iets anders zou doen, o.i.d.
Heerlijk recept. En een tip voor de overgebleven gember: bewaar het in de vriezer! Dan blijft het lekker lang goed .
Precies doe ik ook altijd! En ik schil en snij het dan gelijk in porties van cm voor ik het invries. Stukje er uit, even afspoelen onder de warme kraan voor het raspen of heel mee stoven. Het ontdooit wel.
Ga ik doen! Dank voor de tip!
Wat een lekker recept! Ik heb al helemaal bedacht wat ik erbij ga eten, dus dit komt zeker van de week een keer op tafel.
Wat kan ik erbij serveren?
Rijst, aardappelen of iets anders?
Oeh yamm! Maar goed dat die gember niet in de prullenbak (of een kop thee) is verdwenen ;) Ziet er heerlijk uit!
Is het de bedoeling om de kip rondom te bakken voordat hij de oven in gaat? Bij ons was de kip namelijk nogal rauw na een half uur. In het recept staat trouwens ook niet waar de zeezout in moet (in de marinade of over de kip voor/na het bakken?). Alvast bedankt!
Nee, dat is niet nodig. Oventemperaturen zijn natuurlijk altijd afhankelijk van de oven die je hebt. Als je een wat minder krachtige oven hebt dan kan het zijn dat de kip langer de tijd nodig heeft om te garen. Zout wordt toegevoegd aan de marinade.
Tip 1. Kip eerst 15 minuten in kippenbouillon koken, af laten koelen, marineren, 15 minuten in oven.
Tip 2. Gebruik een kerntemperatuurmeter.
Dit klinkt heerlijk! Kan dit ook met gewone kipfilet en hoe lang zou het dan in de oven moeten?
20 – 25 minuten, afhankelijk van het formaat kipfilets.
Hoi!
Gebruik je Ketjap Manis of Asin?
Ik gebruik ketjap manis.
Kip staat momenteel te marineren in de koelkast!
Heel veel zin in vanavond!!
Hopelijk smaakt ie naar verwachtingen!
Ik heb er voor gekozen om er frietjes en broccoli bij te serveren.
=)
hoi kan t ook met kippedijfilets
Tuurlijk kan dat! Kipdijfilets hebben vaak wel wat langer de tijd nodig om te garen, dus hou hier rekening mee.
Kan het ook met drumsticks? Bedankt voor het lekkere recept!
Dat kan zeker. Dan kun je een baktijd van 35-40 minuten aanhouden.
Ziet er goed uit,lijkt smakelijk.
Vraag me wel af,zoals je zelf ook al merkt is gember kopen best een prijzige aangelegenheid als je telkens iets overhoud/weg moet mikken.
Zonde bovendien,vandaar m’n vraag,stel nou dat je de gember vervangt door gemberpoeder,hoeveel zou je dan nodig hebben en zou de smaak dan net zo zijn als met “echte”gember ??
Hoor het graag,zeker omdat gember nou niet iets is wat je in elk recept kwijt kan,en verspillen zonde is.
Gember kun je prima invriezen! Tip voor de volgende keer dus. Ik snijd de gember die ik overhoud in stukken en die vries ik dan in. Ook is gember bij de toko vaak een stuk goedkoper. Omdat de gember hier zo’n hoofdingrediënt is zou ik wel proberen om voor verse gember te gaan.
Vraagje,
Als je meer marinade wilt om dit bijv met rijst te eten hoe worden de verhoudingen dan?
Verdubbelen?
Ik doe het zelf maken met kipdijfilet dus zal denk zeker 40-50 min in de oven moeten.
Tips?
Ik zou de honing en ketjap dan verdubbelen. Als je kipdijfilet zonder bot gebruikt heb je ongeveer 30 minuten baktijd. Met bot zo’n 40-45 minuten.