Kerstcocktail met aardbeien en cranberrysap

Een goede kerstcocktail, daarvoor staan nog niet héél veel recepten op OMF.

Nu verzinnen wij altijd een heleboel kerstrecepten voor het diner en het dessert. Maar iets wat vooraf aan het diner gaat leek mij ook wel een goed idee. Want hoe feestelijk is het als je je gasten verwelkomt met een lekkere kerst cocktail? Precies, de sfeer zit er dan gelijk goed in denk ik zo.

Cranberry kerstcocktail

Natúúrlijk moest deze kerstcocktail een rode cocktail zijn. Lekker met een goud rietje erin, misschien nog wat glitters hier en daar en kerst kan beginnen. En daarom maakte ik een cranberry cocktail met cranberrysap en Prosecco als basis.

Verder stopte ik er verse aardbeien in, wat limoensap en een beetje Cointreau. Dit is een sinaasappellikeur en dat past goed bij de andere fruitsmaken. Mag je ook weglaten hoor, als je niet voor één cocktail een hele fles Cointreau in huis wil halen. Maar mocht je het toevallig al hebben: zeker toevoegen. Hartstikke lekker namelijk, dit ‘huppeltje’ erin.

Deze kerstcocktail is totaal niet moeilijk om te maken en ook nog eens snel klaar. Je mikt namelijk alles in de blender, laat die even draaien en giet het vervolgens in mooie glazen.

Easy peasy toch?

Kerstcocktail Prosecco

Naast de cranberrysap gaat er ook prosecco in deze kerstcocktail. Ik ben zelf niet héél dol op het bubbeltje dat bij prosecco hoort, maar eerlijk is eerlijk: het maakt dit drankje wel heel feestelijk.

Ben jij nou dol op cocktails met prosecco, dan moet je deze Pink Prosecco Float ook echt eens een keer proberen. Het is een soort… toetje meets cocktail. We maakten het recept ooit voor Valentijnsdag, maar het kan ook prima bij het kerstdiner geserveerd worden.

Sterker nog, de prosecco float zou echt prima zijn als spoom. Een spoom is een tussengerecht dat geserveerd wordt om de smaakpapillen te neutraliseren. Vaak wordt het gemaakt met witte wijn en citrusvruchten, maar met prosecco, citroensorbet en frambozen kan het dus ook prima!

Ook leuk: Citroen sorbetijsjes in Prosecco! Kan ook best wel als spoom vind ik zelf, maar als toetje is het misschien nog leuker.

Liever andere kerstcocktails?

Eggnog is natuurlijk een heel authentieke kerstcocktail. In Nederland niet heel erg populair, maar in Amerika des te meer. Gevalletje: je moet ervan houden wel hoor.

Voor wat uitdagender werk is deze cocktail met perensap, ginger ale en Licor43 ook echt een topper. Ook niet ingewikkeld om te maken hoor, maar qua smaak is het wel net even een stukje verfijnder dan deze kerstcocktail met cranberry & prosecco.

En tot slot, voor als je om welke reden dan ook liever niet aan de alcohol wilt tijdens de feestdagen, hebben we hier ook 3x makkelijke alcoholvrije cocktails voor Kerst voor je.

Zie hier een overzicht van al onze drankjes recepten!

Bewaar dit recept op Pinterest!

Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.