75 makkelijke recepten voor elke dag
De titel zegt het eigenlijk al: voor dit no knead rozemarijn-knoflookbrood hoef je het deeg niet eerst te kneden. Super makkelijk dus, al moet je er wel even wat tijd voor uittrekken om het brood te maken. Het moet namelijk best wel een tijdje rusten in de koelkast, maar hé: minimale effort met groots resultaat!
Over Sabine
34 jaar, oprichter van OhMyFoodness, staat fulltime in de keuken en reist anders de wereld over. Houdt van fotograferen, filmen. Gaat naar bed en staat op met (de gedachte aan) eten. Woont samen zoontjes Vic (maart 2017) en Cody (november 2019), hond Cass en katten Dino en Charlie in Apeldoorn. Auteur van het Guilty Pleasures Kookboek (2015), Reishonger (2017), Cheesecake (2018), OH MY FOODNESS! (2021) en het Slowcooker kookboek (2023).
Wat is broodmeel? Kan je een paar voorbeelden en merken noemen die misschien in de supermarkten te halen zijn?
Sorry, ik bedoel tarwebloem of volkorenmeel! Van de merken die in de supermarkt verkrijgbaar zijn gebruik ik voor het maken van brood vaak Molensteen.
Ideaal hè no knead brood en ook nog eens erg lekker!
Broodmeel ….. ik neem aan volkorenmeel? Anders is het bloem.
Goeie morgen,
Hartelijk bedankt voor dit heerlijke recept
Twee vraagjes:
Kan ik ook spelt in de plaats van tarwe nemen?
Ik bak liever met verse gist, hoeveel gram heeft dit brood nodig?
Ik wens u nog een prettige dag
Spelt kun je ook prima nemen! Ik werk zelf nooit met verse gist dus daar kan ik je helaas niet bij helpen. Ik zou even op zoek gaan naar een omrekentabel, dan word je vast een stuk wijzer.
Dit lijkt me zo leuk om eens te maken! Hoe spectaculair als je gewoon je ZELF GEBAKKEN brood kunt serveren bij een etentje. Nu nog kijken of mijn pan ovenbestendig is! Bedankt voor het leuke recept weer!
Nou he! Relatief kleine moeite maar zo’n zelf gebakken brood is toch top op tafel.