Loempia met garnalen & mango
Deze loempia met garnalen & mango kan wat mij betreft direct op mijn favorietenlijstje voor deze zomer. Op warme dagen ben ik dol op deze zogeheten ‘summer rolls’, ook wel verse of rauwe loempia’s genoemd. Misschien heb je ze al wel vaker voorbij zien komen hier op OMF, dit is zeker niet de eerste keer […]
10x favoriete tussendoortjes (verantwoord)
Tussendoortjes bedenken vind ik altijd lastig, zeker als de tussendoortjes enigszins gezond moeten zijn. Ik kan natuurlijk iedere keer wel naar de snoeplade lopen, geloof mij: die is GROOT, maar voor mijn gezondheid is dat niet de allerbeste keuze. Onze snoeplade ligt namelijk altijd vol met koekjes en chocolade. Vaak haal ik het zelf niet […]
Aspergesalade met ham
Deze aspergesalade met ham schreeuwt echt lente, vind je niet? Officieel is het witte aspergeseizoen nog niet gestart, maar aangezien het volgende week alweer Pasen is, wilde ik dit recept toch vast met je delen. Het misstaat namelijk absoluut niet op de paastafel en dit recept kun je ook prima maken met witte asperges uit […]
Cheeseburger wontons
Ik weet zeker dat je bij het lezen van Cheeseburger wontons je wenkbrauwen hebt opgetrokken. Want ja, het is ook een bijzonder recept. Vloeken in de kerk voor sommigen wellicht, maar geloof mij: dit borrelhapje is echt heel erg lekker! Inmiddels hoef ik jullie niet meer te vertellen hoe dol ik ben op dim sum […]
Vega gyoza met paddenstoelen
Zoals jullie inmiddels wel weten ben ik dol op gyoza, dumplings en al het andere Aziatische. Deze vega gyoza met een vulling van paddenstoelen is mijn meest recente creatie. Er gaan alleen maar groenten in de vulling en da’s fijn. Zo heb je toch het idee alsof je iets gezonder aan het snacken bent, vind […]
Kimchi Dumplings maken
Ik ben gék op dim sum en dumplings, dus deze kimchi dumplings maken was voor mij dan ook echt een feestje. Ok, toegegeven: het is echt monnikenwerk maar als je er wat tijd voor neemt en een voorraadje dumplings in een keer maakt, heb je altijd wat extra’s in de vriezer liggen. En dat is […]
Bladerdeeghapjes met garnalensalade
Het idee voor deze bladerdeeghapjes met garnalensalade bedacht ik al een hele tijd geleden. Maar ik besloot de uitwerking van het recept te bewaren voor oud & nieuw. Na al het kerstgeweld van de afgelopen weken, zijn jullie in de dagen ná Kerst vooral op zoek naar hapjes voor oud & nieuw en laat ik […]
Borrelhapje met brie en peer
Dit borrelhapje met brie en peer was een beetje uit mijn comfort zone. Ik ben niet zo’n enorme Franse kaas-expert en als ik dan brie eet, is dat eigenlijk altijd in combinatie met toastjes. Maar voor deze feestdagenperiode wilde ik graag iets extra’s en aangezien ik brie en peer regelmatig als smaakcombinatie voorbij heb zien […]
Brûlée Camembert
Stuiterend ging ik door mijn fotografie’studio’ (ik heb een zolderkamer omgebouwd tot kantoor/fotoruimte, maar daardoor voelt het woord studio altijd nog een beetje overdreven) toen ik deze Brulee Camembert op de foto had gezet en had geproefd. Ik stuurde direct een appje naar een van mijn kaasliefhebbende vriendinnen met de tekst: “dit is denk ik […]
Hartige broodjes met truffel & Parmezaan
Hartige broodjes zijn een goede toevoeging voor het kerstontbijt of de kerstbrunch. Inmiddels weten jullie wel dat ik #teamhartig ben, dus voor deze broodjes met truffel & Parmezaanse kaas mag je me (bijna) wakker maken. De broodjes heb ik gemaakt van croissantdeeg en daardoor zijn ze lekker snel klaar. Mocht je niet zo van het […]
Kerstboom brood met kruidenboter & mozzarella
Dit kerstboom brood met kruidenboter & mozzarella mogen we absoluut niet vergeten voor aankomende Kerst. Want hoewel we allemaal massaal aan de slag gaan met een kerstdiner of kerstontbijt, wordt er ook behoorlijk wat af geborreld. In ieder geval bij mij thuis wel! Vaak staat kerstavond in het teken van lekkere hapjes en drankjes en […]
Mini quiche Lorraine
Deze mini quiche lorraine is echt ideaal als je een uitgebreid (hapjes) diner of brunch organiseert. Het recept staat al een paar jaar op Ohmyfoodness en ieder jaar rond de feestdagen is het weer een van de populairste recepten hier op de blog. En dat snap ik! Makkelijk om te maken en een gevalletje al-tijd […]