Kokos Banaan Havermoutbrood
Banaan en kokos zijn een gouden combi. Of eigenlijk een gouden Thaise combi, want in Thailand zijn banaan en kokos dé ingrediënten voor de lekkerste toetjes. Ik at er heerlijk zoete banaan in kokosmelk na mijn groene curry of op straat een crêpe met banaan en vanillesaus. Oké, dat was zonder kokos maar hoe dan ook, […]
Video: Appeltaartcroissantjes
Snacks die dienst kunnen doen als ontbijt en vice versa. Er zijn maar weinig dingen mooier dan dat. Het recept voor de Appeltaartcroissantjes dat ik vandaag met je ga delen is het perfecte voorbeeld van zo’n multifunctioneel gerecht. Zo lekker zoet dat je ze eigenlijk bij de koffie wilt eten, maar ook uitermate geschikt als […]
Moederdagontbijt: American pancakes met chocoladepasta en banaan
Aankomende zondag 8 mei is het alweer Moederdag! En dat kunnen we natuurlijk niet onopgemerkt voorbij laten gaan. Moederdag is dé dag waarop mamma wat langer in bed mag blijven liggen. Waarop ze niet voor het ontbijt hoeft te zorgen maar waarop ze zelf in de watten gelegd wordt. En die dag begin je natuurlijk […]
Croissantring met ei
Toen ik jullie een paar weken geleden vroeg naar suggesties voor de paasweek op OMF kreeg ik heel vaak te horen dat jullie allemaal wel iets met ei wilden zien. Eieren en Pasen zijn natuurlijk onlosmakelijk met elkaar verbonden maar jullie waren wel op zoek naar originele recepten. Ik hoop dat deze Croissantring met ei […]
Paasvideo: Met ei gevulde broodjes
Ik kan me voorstellen dat niet iedereen zit te wachten op lange, ietwat ingewikkelde recepten voor Chai Cinnamonrolls en Hot Cross Buns. Het is namelijk ook wel lekker als je op paasochtend uit bed komt en binnen korte tijd een lekker ontbijt op tafel kunt toveren. Daar zijn deze met ei gevulde broodjes ideaal voor. Deze […]
Hot Cross Buns
Al jaren vraag ik me af waarom Hot Cross Buns niet populair zijn in Nederland. In Amerika horen ze echt bij Pasen namelijk en nadat ik ze heb gemaakt (en heb gegeten) snap ik niet waarom dit niet zo is in Nederland. Hot Cross Buns zijn de perfecte mix tussen spicy kaneelbroodjes, zachte witte broodjes en […]
Chai Cinnamonrolls
Ik ben dól op cinnamonrolls. Een tijd geleden deelde ik al een recept voor Cinnabuns, maar degene die ik vandaag met je ga delen zijn net iets specialer. Een aflevering van Masterchef USA bracht me op het idee voor deze Chai Cinnamonrolls. Ik ben dol op Chai Tea Latte, maakte al eens een Chai smoothie […]
Paasvideo: Croissantpudding met blauwe bessen
Jaren geleden maakte ik voor Kerst voor de eerste keer een broodpudding. Van oud stokbrood en witte chocolade welteverstaan en dat vond ik zó lekker dat ik voor Pasen dit jaar ook weer een broodpudding wilde maken. Overigens staat OMF deze hele week in het teken van paasrecepten, mocht je nieuwsgierig zijn. Croissants passen wat […]
Lemon & Poppyseed Pancakes
Als je écht een uitgebreid paasontbijt op tafel wilt toveren horen daar eigenlijk pannenkoeken bij. Vind ik dan. Hoewel Pasen dit jaar vroeg valt denk ik altijd aan de lente en daarom maakte ik Lemon & Poppyseed Pancakes. Excuus voor de Engelse naam maar ik vind dit toch feestelijker klinken dan ‘citroen en maanzaad pannenkoeken’. […]
Video: Pannenkoeksandwiches met pindakaas en jam
Aankomende zondag is het alweer Valentijnsdag en hoewel het niet een echte feestdag is, kon ik deze dag op OMF niet zomaar voorbij laten gaan. Het is namelijk zo leuk om hiervoor te bakken en de keuken in te duiken! Instant vrolijk word ik van al die hartjes en chocolade, want chocolade en Valentijnsdag gaan […]
Kerstontbijt: Wentelteefjes van kerststol
Er zullen maar weinig huishoudens zijn waar de kerststol niet op tafel komt deze feestdagen. Op OMF staat al een fijn recept voor zo’n heerlijk gevuld brood, maar je kunt er nog veel meer mee dan alleen een sneetje vanaf snijden. Maak bijvoorbeeld wentelteefjes van kerststol! Ik ben zelf helemaal niet zo dol op kerststol, […]
Kerstontbijt: Nutella-pannenkoek uit de oven
Pannenkoeken als ontbijt, in Amerika is dat heel gewoon maar ik vind het zelf nog steeds een absolute traktatie. Eentje die perfect past bij de Kerst! Nu staan er op OMF al genoeg receptjes voor pancakes en de Gingerbread pannenkoekjes met vanillesaus die ik vorig jaar deelde zijn ook nog steeds zéér de moeite waard, […]