Gumbo recept uit New Orleans
Tot een paar jaar geleden had ik geen flauw idee wat Gumbo was, tot ik een aflevering van Masterchef Australia zag. Eén van de kandidaten maakte toen tijdens de ‘Amerika week’ een gumbo recept en wow, dat zag er lekker uit. Ik bedoel worst én gamba’s in één gerecht? Klinkt mij als muziek in mijn […]
Kip Biryani recept
Dit keer dook ik in de Indiase keuken om een kip biryani recept te maken! De laatste tijd ben ik me wat meer aan het verdiepen in keukens die ik niet zo goed ken, maar die ik wél heel lekker vind. Wellicht was het je al opgevallen met de Turkse gerechten die ik onlangs met […]
Pompoenkoekjes met S’Mores
Pompoenkoekjes kunnen natuurlijk niet ontbreken op Ohmyfoodness. Zéker niet in de tijd van Halloween, de periode waarin pompoenen o-ve-ral verkrijgbaar zijn. Of je ze nou koopt om uit te hollen, verwerkt in een stamppot, in stukken snijdt en grilled in de oven… met pompoen kun je alle kanten op. In deze grote, dikke koeken verwerkte […]
Broodje Surinaamse kip (Fastfood Friday)
Dit broodje Surinaamse kip eet ik het liefst iedere week. Ik ben zo iemand die het liefst iedere dag drie keer warm zou willen eten. Ik vond het toen ik in Bangkok woonde en/of op Bali op vakantie was ook totaal geen probleem om de dag te starten met nasi, bami, rijst… Héérlijk! Anti-brood ben […]
Appelcake recept met havermout
Dit appelcake recept met havermout is enigszins het vervolg op het méga populaire kokos banaan havermoutbrood dat jaren geleden al op OMF verscheen. Die laatste was een recept waar we zelf al heel blij van werden, maar dat het bij jullie ook zo’n enorme hit werd… dat hadden we niet helemaal zien aankomen. Ook deze […]
Broodje kip van La Place
Compleet lós gingen jullie laatst op Instagram toen ik dit broodje kip van La Place snel voorbij liet flitsen. En ik snap het he-le-maal. Jarenlang is het broodje met gekruide kipfilet, een heerlijk sausje van crème fraîche en een lading taugé mijn favoriet geweest. Ik heb ik-weet-niet-hoe-vaak dit broodje gekocht en in 2012 maakte ik […]
Camembert uit de oven met noten & honing
De dagen voor een borrelplankje met camembert uit de oven zijn weer aangebroken! Ok, je hebt daar natuurlijk niet per se een herfstseizoen voor nodig, maar ik vind zo’n lekker warm kaasje toch echt het aller lekkerst als het buiten koud is en regent. Zo’n warme camembert is super simpel om te maken en het […]
Gebakken gnocchi met spinazie & Boursin
Deze gebakken gnocchi met spinazie & Boursin maakte ik een poosje geleden als 1-persoonsmaaltijd. Er is meestal minimaal één dag in de week waarop ik alleen voor mezelf kook en hoe leuk ik het ook vind om te koken, de maaltjes die ik dan maak zijn wel altijd súper simpel. Voor dit gerecht graaide ik […]
Knoflookbrood met extra kaas
Er zijn zo van die dingen, daar blijf je maar van eten. Dat is ook het geval met dit knoflookbrood. Het brood heb ik gemaakt met mijn befaamde kruidenboter, maar ik heb er ook een flinke hoeveelheid extra kaas aan toegevoegd. Dat maakt dit knoflookbrood niet alleen fantastisch lekker, maar ook perfect voor dagen waar […]
Donut balletjes uit de Airfryer (Fastfood Friday)
Deze donut balletjes uit de Airfryer zijn echt zo leuk om met de kinderen te maken. Deeg kneden, het uitrollen van het deeg, het uitsteken van het deeg… Allemaal activiteiten waar mijn kinderen altijd graag bij willen helpen. Met het recept hieronder maak je bovendien een hele flinke hoeveelheid donut balletjes, dus een beetje hulp […]
Chili con carne zonder pakje
Lekkere chili con carne zonder pakje is helemaal niet lastig om te maken. Sterker nog, ik denk dat je met dit recept net zo snel klaar bent als wanneer je wél een pakje gebruikt. Zoals bij alle recepten in de categorie Koken zonder pakjes, is ook dit recept wel gebaseerd op een pakje. Ik deelde […]
Kerrie eieren
Een tijdje terug at ik tijdens een etentje kerrie eieren, oftewel Kerrie Telor. Het is niet een gerecht dat snel in mijn eigen repertoire zou zitten. Op een of andere manier blijft mijn kennis van de Indonesische keuken toch een beetje steken bij Rendang, nasi, bami… Stom eigenlijk want ik ben dól op dit soort […]