Meringuerol met rood fruit
Deze meringuerol met rood fruit maakte ik ooit een keertje voor Pasen geloof ik, samen met mijn vriendin Nanda. Het is oorspronkelijk een recept van Ottolenghi en als toetje viel het zó goed in de smaak, dat de meringuerol op mijn to-make lijstje ging om nog eens te maken en te delen met jullie voor […]
3x makkelijke alcoholvrije cocktails voor Kerst
De vraag naar alcoholvrije cocktails neemt steeds meer toe, ook voor deze kerstperiode vroegen jullie om makkelijke alcoholvrije cocktails. In het kader van u vraagt wij draaien, zet ik er vandaag drie voor je op een rij! Deze kerstcocktails zonder alcohol zijn ideaal om op tafel te zetten als je om welke reden dan ook […]
16x bijgerechten voor Kerst
Hetgeen ik het allerlastigst vind aan het uitdenken van een uitgebreid kerstdiner is toch wel het bedenken van bijgerechten voor Kerst. Dan hebben we het kerstontbijt al gehad, heb ik iets lekkers bedacht als voorgerecht én is het hoofdgerecht bepaald… En dan komen de bijgerechten nog. Ik probeer altijd overal iets feestelijks van te maken; […]
Wentelteefjes uit de oven met rood fruit en vanilleglazuur
Ik heb al eens eerder wentelteefjes uit de oven gemaakt in de vorm van deze wentelteefjes ovenschotel. Wentelteefjes ken je normaal natuurlijk als gebakken stukken brood in een pan, maar deze variant uit de oven met rood fruit en vanilleglazuur kost je minder tijd en is perfect voor het kerstontbijt. Maak het de avond van […]
Kersttulband recept van ijs
Ik ben altijd op zoek naar makkelijke toetjes voor Kerst. Hoewel je bij een kersttulband recept wellicht niet direct aan het toetje denkt, is dat hier wel het geval! Deze Kerst tulband is namelijk gemaakt van ijs. Dus stiekem maken we een soort ijstaartjes. Ik heb voor een hele eenvoudige smaakcombinatie gekozen: vanille-ijs met chocolade. […]
Ossenhaas recept met kruidenkorst en bernaise saus
Met echte carnivoren in de familie, ik kan het niet anders maken dan het is, staat er bij ons tijdens de feestdagen eigenlijk altijd een hoofdgerecht van vlees op tafel. Dit ossenhaas recept met kruidenkorst en bernaise saus ontwikkelde ik speciaal voor de feestdagen. Het gerecht viel zó in de smaak dat het maar zo […]
Surinaamse Nasi recept
Ik ben al jaren fan van de Surinaamse recepten van Francesca. Ook dit Surinaamse Nasi recept vind ik geweldig; het wordt al jaren hier thuis gemaakt als ik zin heb in nasi. Ik maakte het recept voor het eerst in 2015 en het was hoognodig aan een upgrade toe. Deze nasi zonder pakje is de […]
15x hoofdgerechten voor Kerst
We zijn al lekker op dreef met onze kerstinspiratie, vind je niet? De afgelopen weken heb ik al 15 recepten voor het kerstontbijt met je gedeeld en 15 voorgerechten voor Kerst. Vandaag is het de beurt aan 15 hoofdgerechten voor Kerst! Zo langzaamaan maak je je hele kerstmenu compleet. Wij pakken zelf altijd behoorlijk uit […]
Appeltaart met pumpkin spice (Fastfood Friday)
Een tijdje geleden deelde ik via Instagram Stories een foto van deze appeltaart met pumpkin spice. En zoals het dan altijd gaat stroomden de DM’s binnen met vragen om het recept. Soms ben ik me er niet heel erg bewust van dat een eenvoudige variatie op een bestaand recept nog echt inspiratie kan bieden, maar […]
Tomatenrisotto met chorizo
Ik als een van de grootste risottofans die in Nederland rondlopen (ja, dat durf ik echt te beweren) word iedere keer weer enthousiast als een risottorecept op de planning staat. En jullie zijn alweer jaren lyrisch over deze tomatenrisotto met chorizo. Ik geloof dat ik bij vrijwel ieder recept ook zeg dat ‘ie op mijn […]
Cannelloni met ricotta en spinazie
Ik ben gek op cannelloni met ricotta en spinazie. Sowieso vind ik de combinatie van ricotta en spinazie met pasta geweldig. Hoewel deze cannelloni met ricotta en spinazie echt niet lastig is om te maken, vind ik het vaak toch teveel gedoe. De vulling is zo gemaakt, de tomatensaus ook, maar het vullen van de […]
Confit de Canard uit blik bereiden
Confit de canard, het is iets dat ik standaard meeneem uit Frankrijk als ik daar ben, maar volgens mij is het tegenwoordig ook bij Albert Heijn te koop. En hoe je het ook went of keert: voordat je het eet denk je niet ‘joepie, wat lekker’. Eendenbouten in een groot blik, het doet toch een […]