5x Gourmethapjes met kaas
Zo langzaamaan kruipen we steeds dichter naar de decembermaand toe, dé maand waarin veel huishoudens het gourmetstel weer afstoffen. Zo ook bij ons, op 5 december is het bij ons traditie om te gourmetten! Aan jullie reacties richting de feestdagen merk ik altijd dat veel mensen het lastig vinden om te variëren met de gourmet, […]
Picanha van de BBQ
In 2016 begon ik met meer experimenteren op de barbecue en een van de eerste recepten die ik maakte was Picanha van de BBQ. Heel rap ging dit stuk vlees bovenaan mijn favorietenlijst en sindsdien hebben we het al talloze keren gemaakt. Hoewel ik dacht dat de Pulled Pork van de BBQ niet overtroffen zou […]
Puddingbroodjes met chocolade
Ik val maar direct met de deur in huis: deze puddingbroodjes met chocolade zijn het resultaat van een mislukt recept. Ja, ik snap dat dat een beetje gek klinkt maar het zit zo. Mijn idee was om met vanilleroom gevulde donuts te maken en die te voorzien van een laagje ganache. Nu frituur ik mijn […]
Italiaans stoofvlees recept: mals vlees in tomatensaus met pasta.
Ondanks dat het enige stoofvleesrecept dat ik vanuit huis heb meegekregen hachee is, maak ik tegenwoordig véél meer stoofvlees recepten. . Vandaag deel ik een overheerlijk Italiaans stoofvlees recept met jullie. Dit gerecht bestaat uit mals vlees dat langzaam gaar wordt gestoofd in een smaakvolle tomatensaus met veel groenten en verse basilicum. Perfect om te […]
Gevulde speculaasmuffins
De tijd van het jaar is weer aangebroken waarin we veel gevulde speculaas en kruidnoten eten. Tenminste, voor ons geldt dit. En stiekem durf ik niet eens te zeggen hoeveel zakken kruidnoten er bij ons thuis al zijn weggewerkt. We begonnen in ieder geval al ver voordat Sinterklaas in Nederland aankwam, oeps! Maar genoeg over […]
Zoete Chinese tomatensoep met appelmoes
Al van kinds af aan zijn sommige mensen dol op de zoete Chinese tomatensoep die je bij de Chinees kunt krijgen. Ik herken me daar totaal niet in. Wij bestelden letterlijk nooit soep als we eten bij de Chinees gingen halen, dus ja… Dan krijg je het ook niet echt mee hè? Ik kan me […]
Zuurkoolstamppot met Babi ketjap van Miljuschka
Een tijdje geleden ontving ik van Miljuschka haar nieuwste boek Makkelijk met Miljuschka. In het kookboek staan 100 makkelijke recepten voor iedere dag van de week, voorzien van stap-voor-stap foto’s. Het was al een hele poos geleden dat ik iets uit een kookboek had gemaakt, note to self: vaker doen in het weekend!, maar toen ik stuitte op de […]
Koreaanse kip met knoflook-sojasaus glaze (Fastfood Friday)
Als je mijn artikelen iedere dag leest dan zul je wellicht al gemerkt hebben dat ik véél inspiratie uit mijn reis naar San Francisco heb gehaald. Ook deze Koreaanse kip met knoflook-sojasaus glaze komt daar vandaan. Ik ging er speciaal voor naar een wat minder veilige buurt in de stad om het te halen en […]
Quiche met spinazie en feta
Hmm, deze quiche met spinazie en feta. Zo lekker bij deze tijd van het jaar! Ik maak eigenlijk veel te weinig quiches en dat terwijl het zo makkelijk is. Eigenlijk zou ik het veel vaker moeten doen. Zo’n gewoonte ervan maken zoals het maken van salades in de zomer is. Een quiche recept is voor […]
Croissants met limoenroom en meringue
Jaaaa, daar is ‘ie dan hoor! Het langverwachte recept voor croissants met limoenroom en meringue – haha! Toen ik voor het eerst een foto deelde van deze croissants toen ik ze at bij Vive La Tarte in San Francisco ontplófte mijn DM-box op Instagram. En dat snap ik want naast het feit dat de croissants […]
Kip jalfrezi curry (zonder pakje)
Het was alweer een héle poos geleden dat ik een zonder pakje-recept met jullie had gedeeld dus ik vond het tijd worden. Vroeger kookte ik regelmatig met de wereldgerechten van Knorr, maar de laatste jaren alláng niet meer. Als ik dan een keer een zonder pakje-recept wil maken, moet ik dus eerst zelf het pakje […]
Witte bollen met bosui en knoflook
Brood bakken, tijdens de eerste lockdown twee jaar geleden deed ik dat best regelmatig maar de afgelopen maanden is het er een beetje bij in geschoten. Zonde eigenlijk, want toen ik het weer oppakte merkte ik dat dat plezier er nog steeds zat! Deze keer maakte ik witte bollen met bosui en knoflook. Weer heel […]