Ik ken eigenlijk niemand die geen salades lust. Lastig ook, want salades zijn een beetje hetzelfde als broodjes of pastagerechten: je kunt er eindeloos mee variëren en het hoeft geen enkele keer hetzelfde te zijn. Vooral in de zomermaanden maak je mij ontzettend blij met een goede maaltijdsalade. Of het nu voor de lunch is of als avondeten, het past gewoon een stuk beter bij warme temperaturen dan bijvoorbeeld een stoofpot. Hoewel er talloze saladerecepten op OMF staan is bij mij de inspiratie ook wel eens op en twee keer dezelfde salade maken komt bij mij niet zo nel voor. En toen belandde ineens het boek Supersalades in mijn brievenbus, een kookboek met meer dan 250 gezonde en verse salades. Wow, daar moet ik jullie meer over vertellen. Aan het eind van dit artikel maak je overigens kans op een exemplaar van dit fijne boek!
Supersalades
Zoals ik al zei staan in Supersalades meer dan 250 recepten voor gezonde en verse salades. De salades zijn stuk voor stuk ingedeeld op seizoen – handig! – en nemen niet meer dan 20 minuten bereidingstijd in beslag. Het boek is ontwikkeld door David Fez, van oorsprong een Italiaan die werkzaam is als grafisch ontwerper. Drie jaar geleden stelde David zichzelf een uitdaging om iedere werkdag een andere salade klaar te maken. Op zijn blog Saladpride publiceerde hij ieder recept en de blog werd al gauw opgepikt door verschillende media. Uiteindelijk is daar nu dus een boek uit voort gekomen: Supersalades.
De recepten
De formule voor het maken van een supersalade is kinderlijk eenvoudig: je kiest een slasoort, voegt groenten en fruit naar wens toe, kiest er vervolgens een proteïnerijk product bij en besprenkelt het geheel tot slot met een dressing naar keuze. Klinkt simpel, maar zie de juiste smaakcombinaties maar eens te maken. Wat betreft dressings helpt David je in ieder geval al uit de brand, hij geeft je tientallen ideeën en combinaties om jouw salade net dat beetje extra te geven.
Het boek trapt, na een inleiding over salades, het bouwen van de ultieme salades en Davids achtergrondverhaal, af met salades die geschikt zijn voor de zomer. Enkele voorbeelden: rijstsalade met garnalen, babymaïs & sugar snaps, salade met broccoli, aardbeien en blauwebessen of een quinoasalade met feta, paprika en zwarte olijven. Ieder recept wordt gekenmerkt door haar eenvoud, lichte fotografie en alternatieve opties zoals: hoe maak je de salade vegetarisch of zelfs veganistisch.
Maar ook de salades in de rest van de seizoenen liegen er niet om. Wat denk je bijvoorbeeld van een vijgensalade met bramen & hazelnoten in de herfst, een rode koolsalade met champignons & wortel als bijgerecht tijdens het kerstdiner om het jaar vervolgens weer te beginnen met een heerlijke bloemkoolsalade met avocado & gojibessen.
Jongens eerlijk waar, ik houd van dit boek en iedereen die ook maar een beetje gek is op salades – of dit nu voor de lunch, het avondeten of slechts als bijgerecht is – denk ik ook. Met meer dan 250 saladerecepten raakt mijn inspiratie in ieder geval nooit meer op en het liefst schotel ik mezelf na het bekijken van dit boek iedere dag een salade voor. De supersalades zijn spannend, verfrissend, goed vullend en alles behalve saai. Dit boek is een aanwinst voor mijn kookboekenstash.
Supersalades is onder andere te koop bij Bol.com voor € 22,50.
Win!
Wil jij kans maken op een exemplaar van dit boek? Doe dan het volgende:
- Laat een comment achter bij dit artikel waarin je vermeld dat je mee doet;
- Vergeet niet om een geldig emailadres in te vullen in het daarvoor bestemde vakje, anders kan ik je niet bereiken;
- Ik zou het leuk vinden als je deze actie shared op Twitter en/of Facebook, dit is echter niet verplicht.
Deze winactie loopt tot en met zaterdag 19 juli 14.00 uur. De winnaar krijg persoonlijk bericht.
Ik doe graag mee! :)
Wat een top boek! Als fanatieke fitnessfanaat en gezonde genieter, bereid ik de hele dag lekkere gerechten. Van bloemkoolpizza’s tot groene monstersmoothies: ik ben van alle markten thuis! Helaas raakt de inspiratie ook wel eens op, al helemaal op het gebied van salades. Om in de vakantie toch van alle verfrissende gezonde krachtpatsers te genieten zou ik heel graag dit receptenboek aan mijn collectie willen toevoegen! :D
Leuke actie, ik doe mee! Ik eet eigenlijk nooit salades, ik hoop dat ik met dit boek veel inspiratie hiervoor krijg.
Ik doe mee. Het lijkt me super leuk om hier een recept uit te maken. Het water loopt mij in de mond.
Ik ben gek op salades, maar val nogal eens in herhaling. Dit boek vol recepten zal mij ongetwijfeld inspireren en op nieuwe ideetjes brengen. Ik maak heel graag kans. Fijn weekend en groeten Grete
Wow, dat ziet er uit als het perfecte kookboek voor salades! Leuk zeg, deze zou niet misstaan in mijn nieuwe keuken waar ik straks lekker in aan de slag kan!
Wat een leuk boek lijkt me dit! Ik ben zelf dol op salades, maar vaak ontbreekt mij de inspiratie en komt het neer op een aantal standaard recepten die ik blijf herhalen. Super leuk om eens wat anders te proberen, wellicht zijn Saladpride-challenge te doen! Hoef ik er nog ‘maar’ 115 zelf bij te verzinnen! ;)
Ik doe mee! Ziet er een heel leuk boek uit.
ik doe ook mee, hoe meer variatie en nieuwe ideeën hoe beter :D
Jaaaaa te gekke actie, dat boek MOET ik hebben! Ik ben een salademonster pur sang (zowel voor lunch als diner) en heb mijn man al verpest: als we ergens gaan eten neemt hij bijna nooit meer een salade omdat hij die van mij lekkerder vindt haha. Maar af en toe ben ik ook Toos Inspiratieloos, zeker in de winter vind ik het lastiger om een passende salade in elkaar te draaien. Inspiratie is dus super welkom! :-)
Ik doe heel graag mee!
Dat lijkt me een fantastische boek! Zit al helemaal in de gezonde modus, dus deze salades passen daar goed bij! Mjam!
Whoehoe wat veel reacties! Ik als saladfreak wil dit boek ook wel graag winnen, kan ik weer out of the box snijden, dressen en eten ;-) I’m in!
Waaauw, wat leuk. Mijn moeder heeft een mooi boek over salades, deze heb ik een tijdje geleend. Hier merkte ik echter in dat er toch veel kant- en klaar dressingen gebruikt werden (vaak met mayonaise). Ze heeft het boek ondertussen weer terug, maar het lijkt me super om dit boek te winnen weer lekker wat meer inspiratie te hebben om nieuwe salades uit te proberen.
Wat een leuke winactie! Ik ben dol op salades en wat nieuwe recepten zijn heel erg welkom. Het zou helemaal goed uitkomen omdat ik net aan het afvallen ben en ik ben nog wat zoekende qua gezonde dressings enzo.
Leuke winactie! Ik zou heel graag mee willen doen:) Hou van salades in de zomer! (en ach, stiekem ook in de winter ;))
Idd salades wie lust ze nou niet…. Maar soms zijn extra ideeen meer dan welkom want dan is mijn fantasie op. Ik moet ook op mijn lijn letten, ook een weightwatcher, dus ik vind dat salades dan niet kunnen ontbreken in mijn dagelijks eetpatroon. Ja dus een extra boek over salades is dan meer dan welkom!!!
Wat leuk! :)
Ik ben net opzoek naar mooie recepten die gezond zijn en makkelijk zijn. En met dit mooie weer gaat een frisse salade er ook liever in dan een warme hap.
Ik doe graag mee!
Zo aan de foto’s te zien is dit een heel overzichtelijk boek met mooie foto’s en vooral heerlijke recepten lijkt mij. Handig met de tips om het bijvoorbeeld vegetarisch en veganistisch te maken. Zelf kom je er niet op en denk je ‘dan maar weglaten’ waardoor de lekkere smaak van de salade grotendeels verloren kan gaan.
Bij deze doe ik mee aan deze winactie, omdat ik eerlijk moet bekennen dat ik niet vaak salades eet (maar ze kant en klaar koop, slecht) omdat ik gewoon echt geen combinaties kan bedenken. Dus dit zou mij zó helpen.
Groetjes!
IK DOE MEE!
en ik hoop dat ik hem win, want dan kan ik iemand met dit boek heel gelukkig maken :)