Krieltjessalade met gebakken geitenkaas, honing en walnoten
Voor de mooie maanden van het jaar (denk: fantastisch weer met heerlijk veel zon), bedenk ik altijd graag bijgerechten. Want tijdens die mooie maanden vinden er altijd veel etentjes plaats. In de koudere maanden vast ook wel hoor, maar toch minder makkelijk merk ik als ik naar onze eigen situatie kijk. Het mooie weer nodigt […]
Caesar Salad Kapsalon
Ja-hoor! Twee van mijn favorieten in één! Kapsalon is echt mijn guilty pleasure. Ik bestel het bijna nooit hoor, maar als we zin hebben in een hele vette maaltijd, dan ga ik voor kapsalon. Knapperige friet op de bodem (voor zover dat lukt dan hè, is echt niet altijd zo), dan een laag kipshoarma, kaas, […]
Paddenstoelenstoof met aardappelpuree
Alle paddenstoelenfanaten opgelet: deze paddenstoelenstoof bevat geen vlees maar wel héél véél paddenstoelen: 1 kg in totaal. Dat is een heleboel inderdaad maar dan heb je direct een reden om de lokale groenteboer even een bezoekje te brengen. Soms deel ik gerechten zoals stoofschotels en krijg ik altijd vragen wat daar nou bij te eten. […]
Aardappeltorentjes met knoflook & Parmezaan
Tijdens het kerstdiner wil ik altijd iets van een aardappelgerecht op tafel zetten om bij het hoofdgerecht te serveren. Wat dit precies is verschilt overigens ieder jaar. Soms zijn het eenvoudige, klassieke pommes duchesses maar een lekkere aardappelpuree is ook altijd een hit of de good old aardappelkroketjes natuurlijk. Voor dit jaar bedacht ik iets anders, […]
Rucolastamppot met tomaat en paprika
De tijd dat stamppotjes alleen lekker zijn in de wintermaanden hebben we allang achter ons gelaten. Althans, ik hoop dat we op Ohmyfoodness al vaak genoeg hebben laten zien dat je met zomerse/frisse ingrediënten ook hele lekkere stamppotjes kunt maken die je in deze tijd van het jaar kunt eten. Vandaag doe ik weer een […]
Broccoli met gekruide kip, aardappel en cheddar
Ik ben nog altijd een groot fan van de Hollandse pot. Gewoon zoals we het vroeger aten; aardappelen, vlees en groenten. Lekker simpel. Maar omdat het zo lekker is om te experimenteren in de keuken, ook met prima makkelijke maaltijden, heb ik die Hollandse pot bestaande uit aardappelen, broccoli en kip, in een ander jasje […]
Fastfood Friday: Griekse Kapsalon
Ik beloofde het al even in de Fastfood Friday van vorige week: met mijn zelfgemaakte friet uit de Airfryer ging ik nóg een hele lekkere Fastfood Friday maken. Vandaag is het namelijk tijd voor Griekse kapsalon! Kapsalon kennen we inmiddels allemaal wel denk ik. Friet, kaas, vlees (veelal kebab) en voor de vorm wat salade […]
Zelfgemaakte verse friet uit de Airfryer
Onze nummer 1 reden waarom wij een airfryer in huis hebben, is omdat wij zelfgemaakte verse friet uit de airfryer heel lekker vinden! Regelmatig krijg ik de vraag of ik wat vaker recepten zou willen delen die te maken zijn in de Airfryer. Snap ik, er zijn tegenwoordig maar weinig gezinnen die niet zo’n apparaat […]
Fastfood Friday: Nacho Fries
Zet een schaal nacho’s op tafel en zowel Viv als ik worden dolgelukkig. Mits er genoeg kaas op zit dan. En dat is nog best eens lastig want voor ons is het eigenlijk nooit genoeg. Toen Tobias en Viv laatst een keer bij ons kwamen eten besloot ik een twist op de bekende nacho’s op […]
Zuurkoolkoekjes
Begin dit jaar gaf ik in mijn recept voor Zuurkoolschotel al aan dat zuurkoolstamppot één van mijn favoriete stamppotten is (ik denk de meest favoriete toch wel hoor) maar dat ik er nauwelijks mee varieer. Toen ik laatst uit eten was bij restaurant ’t Zusje in Apeldoorn stond er op hun seizoenskaartje een tapa met […]
Mosterdaardappeltjes uit de oven
Aardappelen eten we nog steeds niet heel vaak hier in huis maar het blijft natuurlijk een product waar je lekker veel mee kunt variëren. En bovendien vormt het daardoor ook een makkelijke basis voor een bijgerecht. Iedere keer een leuk bijgerecht verzinnen blijft namelijk een dingetje. Een poos geleden deelde ik op OMF een recept voor […]
Video: Paprikawedges uit de oven
Maanden, misschien wel jaren heeft het me gekost om echt knapperige aardappelwedges uit de oven te maken. Nooit zijn ze zo lekker als wanneer ze gefrituurd zijn. In mijn boek staat ook een recept voor aardappelwedges en hoewel ik die ook nog steeds héél erg lekker vind, kon ik het niet laten om verder te […]