Wist je dat je van aardappelen heel goed friet kunt maken in de Airfryer? Zonder de friet voor te bakken in de frituur of oven. Fluitje van een cent is het en je krijgt er heerlijke krokante friet voor terug!
75 makkelijke recepten voor elke dag
75 makkelijke recepten voor elke dag
Wist je dat je van aardappelen heel goed friet kunt maken in de Airfryer? Zonder de friet voor te bakken in de frituur of oven. Fluitje van een cent is het en je krijgt er heerlijke krokante friet voor terug!
Over Sabine
34 jaar, oprichter van OhMyFoodness, staat fulltime in de keuken en reist anders de wereld over. Houdt van fotograferen, filmen. Gaat naar bed en staat op met (de gedachte aan) eten. Woont samen zoontjes Vic (maart 2017) en Cody (november 2019), hond Cass en katten Dino en Charlie in Apeldoorn. Auteur van het Guilty Pleasures Kookboek (2015), Reishonger (2017), Cheesecake (2018), OH MY FOODNESS! (2021) en het Slowcooker kookboek (2023).
Die zien er echt gruwelijk lekker uit! Gaat op het probeer-lijstje!
nou, ik vind ze er juist heel vies uitzien, stampvol met acrylamide en zwarte puntjes. Kankerverwekkend!
Frieten moeten goudgeel zijn, niet bruin, niet zwart.
Als je bv verse frites van de lidl koopt, met schil, worden ze heerlijk!
Dankjewel voor dit recept. We hebben het vandaag uitgeprobeerd en de frietjes waren inderdaad heerlijk! Dit gaan we zeker vaker doen :)
Irritatie en ergernis is ook kankerverwekkend. Lief zijn is goed voor je gezondheid. Niet wat de mond ingaat maakt een mens lelijk of vies, maar wat de mond uitgaat.
Ik heb het meteen geprobeerd en de frietjes smaakten heel goed, maar waren wel een beetje slap. Ik had anders gewone diepvriesfriet, maar die werden heel hard in de airfryer.
Diepvriesfriet is voorgefrituurd, deze worden standaard krokant maar zijn daardoor ook direct wat minder gezond. Nog beter droogmaken of langer bakken is de oplossing voor de zelfgemaakte friet.
Als je voor 4 personen, 1000 gram maakt.. in een keer bakken of in twee keer??? :)
Vandaag proberen! Ben benieuwd!
Afhankelijk van het formaat van de Airfryer maar bij de meeste geldt in twee keer bakken.
Kun je zelfgemaakte friet voorbakken in de airfryer en dan invriezen om later te bakken in de airfryer?
Ik denk dat dit wel moet lukken. Ik zou ze dan zo’n 8-9 minuten op 160 graden bakken zodat ze bijna gaar zijn. Helemaal laten afkoelen en dan invriezen.
Ik ga het proberen!!
Ja dat kan wel, maar het gaat tenkoste van de smaak, die is dan iets minder maar toch ok.
Ik vraag me af of ik het ook kan drogen in een sla sllinger centrifuge?
Die heb ik toch en een gewassen droge doek vind ik toch wat minder fris, het idee dan.
Je krijgt ze in de centrifuge nooit zo droog als met een doek en dit ga je echt merken aan het eindresultaat. Je zou eventueel wel keukenpapier kunnen gebruiken i.p.v. een theedoek.
Ook in de airfryer moet friet voorgebakken worden. Dat kan op lage temperatuur zonder olie. Veel krokante dan in 1x op hoge temperatuur.
Wat bedoel je met neutrale olie? Waar moet ik dan aan denken?
Dat is olie die geen smaak achterlaat. Dus zonnebloem, arachide-olie.. Olijfolie laat wél smaak achter dus die is minder geschikt.
Is de olie een noodzakelijk ingredient?
Ik zou het liefste alleen de aardappel willen frituren, met dus alleen Air.
Je hebt de olie wel echt nodig zodat de friet goed krokant wordt. Weglaten kan natuurlijk, maar dan wordt de friet wel wat slapper.
Je moet ze eerst voor bakken op 120 graden minuut of tien zonder olie. Daarna olie zout erop dan 15 20 minuten. Op 180 graden