Chocoladeboterkoek met Oreobodem en Chocolade Ganache
Ik ben gek op boterkoek en het is goed mogelijk dat je dat niet helemaal ontgaan is. Ik maakte namelijk al eerder varianten met kokos, karamel tussen twee lagen boterkoek in en ook eentje met speculaas. Allemaal vrij dichtbij het originele recept. Dat deed ik deze keer dus anders want ik wilde graag een boterkoek […]
Mini Birthday cakes & Win een keukenmachine van Smeg!
Het is een beetje mosterd na de maaltijd want ik was afgelopen zondag al jarig, maar hé – er komen nog ongetwijfeld nog veel meer verjaardagen en gelegenheden aan waarop deze mini Birthday cakes gemaakt kunnen worden. Het fenomeen ‘birthday cake’ is een beetje over komen waaien uit Amerika. Daar is het de benaming voor […]
Kaneelcake met kandijsuiker
O o o.. dit is er weer eentje hoor. Zo’n cake die voordat ik ‘m op de foto had gezet, al een plak armer was. En na het fotograferen kon ik er ook maar met moeite vanaf blijven. Wederom heb ik dus ook deze cake snel in plakken gesneden en in de vriezer gestopt. Ander […]
Gember Sinaasappel Cake
Een cake bakken is eigenlijk zo gedaan. Misschien daarom wel een van mijn favoriete baksels. Ik vind het heerlijk om zo af en toe de keuken in te duiken om gewoon te bakken. Niet te moeilijk, maar wel met een heel lekker resultaat. Een cake leent zich daar dus perfect voor. De ingrediënten met elkaar […]
Pindakaas Blondies met Witte Chocolade Chunks
Mócht je toevallig gek zijn op pindakaas.. En héél erg zin hebben in een enorme guilty pleasure… Ja, dan heb ik hier een lekker recept voor je. Ik was zelf even benieuwd hoe het uit zou pakken (het blijft uiteindelijk altijd veel uitproberen natuurlijk), maar toen dít uit de oven kwam.. man, ik heb geloof […]
Kerst-dripcake
Na de Gingerbreadman brownies van twee weken terug en de feestelijke kerstcupcakes van afgelopen week, is het vandaag tijd voor de allerlaatste bak-inspiratie voor aankomende feestdagen. Maandag is het al kerstavond maar gelukkig geeft dit je nog meer dan genoeg tijd om deze super leuke Kerst-dripcake te maken. Hoe leuk is het om deze dripcake […]
Fastfood Friday: Oliebollenbrood
Ik ben gek op oliebollen maar op een gegeven moment heb ik rond oud & nieuw er wel genoeg van. Het vettige gaat me op een of andere manier dan tegenstaan en ergens is dat zonde want oliebollen horen wel bij de jaarwisseling vind ik. Gelukkig heb ik daar iets op gevonden, namelijk oliebollenbrood! In […]
Fastfood Friday: Rijstevlaai met strooigoed
Van kinds af aan ben ik al dol op rijstevlaai, het was mijn favoriete taart om te vragen op mijn verjaardag en nog steeds vind ik het onwijs lekker. Het was echter alweer een héle poos geleden dat ik een vlaai had gemaakt en voor deze decembermaand leek het me leuk om een Sinterklaasvlaai te […]
Blondies met rood fruit
Nu het zomerfruit zo volop verkrijgbaar is en vanwege het warme weer, helaas, ook héél snel gegeten moet worden – vind ik het wel zo fijn om wat recepten met je te delen waarvoor je het zomerfruit kunt gebruiken. Want hoewel ik prima een bak fruit kan eten ’s middags, komt het te vaak voor […]
Babka met perzik en blauwe bessen
Eén keer eerder maakte ik Babka en dat was deze variant met pindakaas en chocolade. Be-la-che-lijk lekker en echt, je blijft je vingers aflikken. Babka is een Joods, luchtig, ietwat zoetig brood dat vaak gemaakt wordt met een vulling van kaneel of chocolade. Ik vind het altijd lastig om aan te geven waar mij het ’t […]
Oliebollen met appel en kaneel
Het jaar is bijna voorbij en je hebt vast de nodige oliebollenkramen alweer gespot op straat. Heb je ook al oliebollen gegeten? Ik wel hoor, heerlijk! In de video van vandaag bak ik zelf ook weer oliebollen maar wederom met een twist. Op OMF hebben we al vaker oliebollenrecepten gedeeld, maar dit is toch wel […]
Vanillevlaai met stoofperen
Van kinds af aan ben ik al dol op vlaaien. Ik mocht altijd zelf kiezen welke taart ik wilde op mijn verjaardag en dit werd steevast een Limburgse of Zwitserse roomvlaai, héérlijk. Het liefst kochten we altijd net iets teveel zodat we een dag later ook nog konden genieten van een flinke punt taart. Zelf […]