Picanha van de BBQ
In 2016 begon ik met meer experimenteren op de barbecue en een van de eerste recepten die ik maakte was Picanha van de BBQ. Heel rap ging dit stuk vlees bovenaan mijn favorietenlijst en sindsdien hebben we het al talloze keren gemaakt. Hoewel ik dacht dat de Pulled Pork van de BBQ niet overtroffen zou […]
Italiaans stoofvlees recept: mals vlees in tomatensaus met pasta.
Ondanks dat het enige stoofvleesrecept dat ik vanuit huis heb meegekregen hachee is, maak ik tegenwoordig véél meer stoofvlees recepten. . Vandaag deel ik een overheerlijk Italiaans stoofvlees recept met jullie. Dit gerecht bestaat uit mals vlees dat langzaam gaar wordt gestoofd in een smaakvolle tomatensaus met veel groenten en verse basilicum. Perfect om te […]
Koreaanse kip met knoflook-sojasaus glaze (Fastfood Friday)
Als je mijn artikelen iedere dag leest dan zul je wellicht al gemerkt hebben dat ik véél inspiratie uit mijn reis naar San Francisco heb gehaald. Ook deze Koreaanse kip met knoflook-sojasaus glaze komt daar vandaan. Ik ging er speciaal voor naar een wat minder veilige buurt in de stad om het te halen en […]
Goulashsoep
Het heeft werkelijk járen op mijn lijstje gestaan om te maken: Goulashsoep. Als arme studenten haalden Tim en ik vroeger regelmatig de blikken Goulashsoep van Lidl. Die waren namelijk zeer betaalbaar en goed gevuld. Oh en, niet geheel onbelangrijk natuurlijk, ook echt wel lekker! Maar sinds ik zelf zoveel kook hebben we het eigenlijk nooit […]
Beef Chow Mein recept met kip
Ik maakte voor het eerst kennis met een Chow Mein recept toen ik twee maanden geleden (jeetje, time flies) in San Francisco was. Chow Mein is eigenlijk niet meer dan de Chinese term voor een geroerbakt noedelgerecht. Dit betekent dus ook dat er voor een dergelijk gerecht niet echt regels zijn; ieder gerecht dat als […]
Zelfgemaakte Char Siu
Al eerder maakte ik voor Ohmyfoodness een recept voor Char Siu. Dat recept haalde ik toen uit een kookboek en hoewel ik het lekker vond, had ik niet zoiets van YES! Wat mij betreft mocht het nog een keer in de herhaling en dat heb ik gedaan. Deze zelfgemaakte Char Siu, oftewel: Chinees geroosterd varkensvlees, […]
Fastfood Friday: Cheese fried chicken
Het was door deze foto van Snackspert dat ik op het recept kwam voor cheese fried chicken. Zoals jullie inmiddels wel weten ben ik niet vies van fastfood en gerechten waarvoor je je bijna schaamt dat je het eet. Ik denk dat we cheese fried chicken daar wel onder kunnen scharen. De combinatie van een smeuïge kaassaus […]
Gevulde herfstrollade
Toen ik nog thuis woonde stond er regelmatig een rollade bij ons op tafel. Varkensrollade, runderrollade… eigenlijk alle variaties wel. Ik weet nog goed dat het kontje altijd naar mijn vader ging, daar zaten namelijk de meeste kruiden in en die vond ik toen echt totáál niet lekker. Ik moet eerlijk bekennen dat wij thuis […]
Kip Katsu bowls
Kip Katsu is tot nu toe altijd een enorme hit geweest op Ohmyfoodness. Kip Katsu curry is een van de populairste curryrecepten op de blog en de Kip Katsu sandwich is ook zeker een aanrader. Vandaag voeg ik daar weer een nieuw en ongelofelijk lekker recept aan toe: Kip Katsu bowls. Zoals met veel Japanse […]
Fastfood Friday: Broodje sparerib
Het favoriete eten van manlief moet toch wel spareribs zijn en een broodje sparerib stond al een poosje op mijn lijstje om te maken. Ergens vond ik spareribs op een broodje serveren altijd een beetje zonde, spareribs ‘moet’ je immers kluiven en zo’n broodje heb je zo weggewerkt. Zonde van de moeite die het je […]
Kipsaté curry
Zoals jullie inmiddels weten werk ik dit jaar samen met mijn favoriete internetslagerij BBQuality. Nu we de zomervakantie definitief achter ons hebben gelaten, kan ik het me voorstellen dat de barbecue wat minder aanstaat en dat je wellicht minder snel geneigd bent om online je vlees te bestellen. Maaaarrr zo hoeft het helemaal niet te […]
Sate Lilit (kipsaté op citroengras)
Járen geleden waren we op vakantie naar Bali en daar kregen we voor het eerst te maken met echte Indonesische saté. Mijn ouders hadden ons daar al lekker over gemaakt, die waren al vaker op Bali geweest en het stelde zéker niet teleur. Bij één restaurantje kregen we op een gegeven moment Saté Lilit. Toen […]