Een tarte tatin ken je waarschijnlijk als een omgekeerde appeltaart met karamel. In mijn CHEESECAKE boek vind je een recept voor tarte tatin cheesecake en toen bedacht ik me: waarom probeer ik dit niet een keer te maken met een tulband cake. En zie hier het resultaat: mega lekker geworden als je het mij vraagt.