Video: Oreo Fudge

Er zijn zo van die recepten die eigenlijk niet zouden moeten kunnen. Dat geldt ook een beetje voor deze Oreofudge. Met het recept dat ik nu ga delen maak je een grote hoeveelheid (kleine)blokjes en het ‘nadeel’ is dat je er niet vanaf kunt blijven. Daarbij komt ook nog eens dat dit recept schandalig makkelijk is om te maken en dat je er maar weinig voor nodig hebt. Oreofudge stond al geruime tijd op mijn to-makelijstje en Pinterest bracht me op het idee om twee verschillende lagen te maken: witte chocoladefudge met gehakte Oreo’s met daarbovenop een laag pure chocoladefudge. Heb je inmiddels je toetsenbord of telefoon al onder gekwijld? Gauw over naar het recept dan.

Klik hier als je de video niet kunt zien

Wat heb je nodig? (64 stukjes)

• 1 blik gecondenseerde melk (400 gram)
• 150 gram pure chocolade
• 150 gram witte chocolade
• 25 gram ongezouten roomboter
• 1 rol Oreo’s (130 gram)
• 1 theelepel vanille-aroma
• snuf zout

1. Doe de witte chocolade samen met de roomboter in een kom. Smelt de chocolade en de boter au bain-marie en voeg de helft van de gecondenseerde melk toe zodra de chocolade half gesmolten is.

2. Doe ondertussen de Oreo’s in een zak en sla ze in grove stukken met behulp van een deegroller.

3. Bekleed een vierkante bakvorm van 20x20cm met een vel bakpapier.

4. Schep de gehakte Oreo’s door het witte chocolademengsel en stort dit in de bakvorm. Verspreid de fudge over de bakvorm met behulp van een spatel.

5. Doe ondertussen de pure chocolade, de rest van de gecondenseerde melk, de vanille-aroma en een snuf zout in een kom en smelt ook dit au bain marie.

6. Schenk de pure chocoladefudge over de laag witte chocoladefudge in de bakvorm. Strijk de bovenkant glad en laat de Oreofudge minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.