Lamsrack uit de oven met rozemarijn
Wist je dat deze lamsrack uit de oven een van de aller vroegste kerstrecepten die ik in een jaar maakte is? Vorig jaar liep de kerstperiode op OMF een beetje in de soep omdat ik véél te laat begon met het koken voor de decembermaand. Ik was natuurlijk nog niet zo lang mama, was bijna […]
Gumbo recept uit New Orleans
Tot een paar jaar geleden had ik geen flauw idee wat Gumbo was, tot ik een aflevering van Masterchef Australia zag. Eén van de kandidaten maakte toen tijdens de ‘Amerika week’ een gumbo recept en wow, dat zag er lekker uit. Ik bedoel worst én gamba’s in één gerecht? Klinkt mij als muziek in mijn […]
Preistamppot met kaas en mosterd
Stamppotjes, jummeeehh. Met name deze preistamppot met kaas en pittige mosterd is een topper. Dat je me er voor wakker mag maken is een beetje vergezocht maar ik kan er op druilerige dagen zeer zeker gelukkig van worden. Of het nou om een goede ouderwetse stampandijvie of boerenkoolstamppot gaat maakt me eigenlijk niet zo heel veel […]
Shepherd’s Pie recept
Shepherd’s Pie, ook wel eens cottage pie genoemd, is een ovenschotel van gehakt die afgetopt wordt met aardappelpuree. Klinkt op zich niet heel spannend en als je kijkt naar de ingrediënten die op een Shepherd’s Pie recept staan, is dat het ook niet per se. Maar voor mij is de Shepherd’s Pie die ik vandaag […]
Kippeling (Fastfood Friday)
“Kun je misschien een keer zelf Kippeling maken?” Deze vraag kreeg ik onlangs van een volger via Instagram en wat een súper goed idee! Mocht je nou denken dat er een enorme typefout in de titel staat, dan is dat niet het geval. Kippeling wordt namelijk gemaakt van kip en moet je dus niet verwarren […]
Geroosterde sjalotboter
Toen ik op Instagram een foto deelde van deze geroosterde sjalotboter kreeg ik zo’n 10x de vraag wanneer ik het recept ging delen. Het liefst deel ik recepten die ik maak altijd zo snel mogelijk, maar tegelijkertijd werk ik ook graag vooruit. Dat moet ook wel, want anders zou ik onder constante druk staan. Daarbij […]
Zalmtartaar met avocado & komkommer
Op zoek naar een lekker koud gerecht voor de zomer? Search no more, deze zalmtartaar met avocado & komkommer is het perfecte frisse voorgerecht voor ieder zomerdiner. Ooofff, als je met name trek hebt in een lichte, gezonde maaltijd dan kun je de zalmtartaar natuurlijk ook heel goed eten bij een salade. Of met een […]
Sushi van de bakplaat (Fastfood Friday)
Een nieuw recept om aan je sushi repertoire toe te voegen: sushi van de bakplaat! Begin je bij het zien van de foto’s niet spontaan te kwijlen? Ik doe dat in ieder geval wel weer want mán wat was dit lekker en wat is het leuk om sushi op zo’n manier te serveren. Hoewel je […]
Frisse zomersalade met gerookte kip
Deze frisse zomersalade met gerookte kip wordt mijn go to voor de komende maanden. Het is zo’n simpel te maken salade, boordevol frisse ingrediënten en lekkere groene kruiden (uit mijn eigen tuin – wiehoooo). De dressing maakte ik op basis van mayonaise en mosterd, mijn standaard methode voor het maken van sladressings eigenlijk. Sterker nog, […]
Platbrood maken met feta (Fastfood Friday)
Platbrood maken is iets dat ik steeds vaker doe, ik vind het zo heerlijk en het is zo simpel om te doen! Via Instagram kwam ik laatst een recept tegen voor gevuld platbrood en dat zag er zó lekker uit. Nu moet ik eerlijk bekennen dat ik niet zeker weet of dit recept nog wel […]
Snelle noedels met zalm en ketjap
Komt ze weer aan hoor, met een nieuw noedelrecept! Deze keer schotel ik je noedels met zalm en ketjap voor, een gerecht dat niet alleen super snel klaar is, maar ook boordevol smaak zit. Iedereen houdt ervan om uitgebreid te koken, maar laten we eerlijk zijn: dat kan lang niet altijd. Soms wil je gewoon iets wat […]
Zoetzure komkommersalade
Een lekker recept voor zoetzure komkommersalade mag wat mij betreft niet in je repertoire ontbreken. Zeker nu we al wat heerlijke zomerse dagen achter de rug hebben gehad, is een fris saladerecept wel op zijn plek. Sowieso zijn de komkommers hier in huis niet aan te slepen, iedereen is er dol op. Ik serveer vaak […]