En niet zomaar een Peanutbutter Notenbar, nee, we hebben het hier over eentje zonder toegevoegde suikers (alleen suikers die van nature al aanwezig zijn in pinda’s). Een notenbar die alleen bestaat uit pure ingrediënten. Is fijn! We zijn natuurlijk gek op alles waar suiker in zit maar voor de afwisseling vind ik het leuk om creatief te zijn met natuurlijke ingrediënten die van zichzelf al zoet zijn. En je na het eten van zo’n taartje minder schuldig voelen helpt ook altijd mee ;-)
Om de smaak van de notenbar zo volledig mogelijk te maken, heb ik veel pinda’s toegevoegd. Zowel in de bodem als in de topping. Een laagje pindakaas hiertussen maakt het absoluut af en door de tweede laag dadelkaramel ertussen, is het geheel compleet. Je hebt bijna het idee dat je een gebakje aan het eten bent. Bijna hè, stel je voor..
Suiker?
Omdat ik dacht dat er aan alle pindakaas suiker wordt toegevoegd, heb ik even uitgezocht hoe dat nou precies zit. Ik wilde voor dit recept namelijk een pindakaas gebruiken die makkelijk verkrijgbaar is en uitsluitend natuurlijke ingrediënten bevat. En ik kom gewoon uit bij ons Hollandse en favoriete merk hoor, Calvé pindakaas. Niks aan toegevoegd, op plantaardige olie, vet en een klein beetje zout na. Bestaat verder volledig uit pinda’s, that’s it!
Calvé pindakaas is door enkel deze ingrediënten een bron van bouwstoffen als onverzadigde vetten en eiwitten, belangrijk voor groei en ontwikkeling. Vandaar dat ze in hun reclame’s altijd zeggen ‘Wie is er niet groot mee geworden?’. Beroemd! En waar, want toevallig weet ik dat ook bodybuilders massa’s, ik herhaal massa’s, pindakaas eten. In pindakaas zitten namelijk eiwitten, welke bijdragen aan de groei van spieren. Voor de kenners: gains. Daarnaast is pindakaas rijk aan vezels en levert het vitamines en mineralen zoals vitamines B3 en E en fosfor. Hartstikke logisch dat je moeder vroeger dus boterhammen met pindakaas voor het ontbijt smeerde.
Dus, zin in iets lekkers zonder je er al te schuldig over te voelen? Werk deze heerlijke bars dan maar even naar binnen.
En ik maak het je wel heel makkelijk want je kunt alle ingrediënten voor dit recept winnen plus een gepersonaliseerde pot pindakaas! Waarom wil jij winnen? Laat onder dit bericht je reactie achter en vertel daarom hoe jij pindakaas het allerliefste eet. Wij kiezen de leukste reactie uit en hij of zij wordt verrast met een leuk pindakaas pakket!
Bewaar dit recept op Pinterest!
Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.
Dit artikel is mede mogelijk gemaakt door Calvé Pindakaas.
Ingrediënten
- 450 gram medjool dadels
- 400 gram ongezouten pinda's
- 3 flinke eetlepels Calvé pindakaas
- 2 theelepels vanillearoma
- citroensap van een halve citroen
- 4 eetlepels water
- 100 gram rauwe cacao
- 50 gram kokosolie
- 3 eetlepels honing
Instructies
- Je hebt voor dit recept geen oven nodig, wel een kleine ovenschaal. Bekleed deze met bakpapier.
- Ontpit 150 gram dadels en week deze even in een schaal met heet water. Maal 250 gram van de pinda's in de blender fijn en voeg de dadels toe. Mix nog even tot een brokkelige en plakkerige massa. Als de massa niet plakkerig genoeg is, voeg dan een klein beetje water toe. Stort in de ovenschaal en strijk glad met een lepel.
- Smeer een laag pindakaas op de bodem, strijk glad en zet in de koelkast.
- Ontpit de overige 300 gram dadels en week ook deze in een schaal met heet water.
- Doe de geweekte dadels samen met het citroensap en de vanille-aroma in een blender of foodprocessor. Blend het geheel tot een karamelachtige substantie en verdeel deze over de laag pindakaas.
- Strooi de overige 150 gram pinda's over de laag dadelkaramel.
- Smelt tot slot de kokosolie in een pannetje en voeg hier de honing en rauwe cacao aan toe. Laat dit lichtjes afkoelen en schenk het geheel over de pindalaag.
- Zet de Peanutbutter Notenbars in de vriezer tot alle lagen volledig zijn opgesteven. Laat de bars lichtjes ontdooien voordat je ze aansnijdt en serveert.
Ik kies toch meestal niet voor Calvé helaas. Ik was laatst alle ingrediënten aan het bekijken en sommige van Calvé potten hadden maar 70% pinda”s en vaak nog extra vetten en suikers (verpakt als dextrose etc.) Ik snap dat dit een samenwerking is maar ik ga tegenwoordig voor 100% pindakaas. Het recept lijkt me wel super lekker!
Dat is het ook! ;-) Ik heb het hier overigens over de pot met bruine deksel: 85% pinda’s, 14,4% plantaardige olie en vet en een klein beetje zout (0,6%). Maar je bent uiteraard vrij in je keuze!
Vroeger at ik weleens een boterham met pindakaas en hazelnoot chocopasta. Overheerlijk maar dat heb ik echt al 15 jaar niet meer gegeten denk ik. De repen klinken goed en dus nog redelijk gezond ook!
Oeeh pindakaas Ik eet het liefste een beschuitje met boter en pindakaas
Ik hou van pindakaas!
Mijn favo pindakaas recept is cupjes maken met muesli en pindakaas en dezd later vullen met fruit. Yum!
Maar ook een ordinaire pindakaas banaan geroosterde boterham is de bom!
Je recept lijkt me heeeerlijk!
Oeh ik hou van pindakaas en Calvé is by far mijn favoriet, ik heb altijd een kilopot in huis. Ik eet het dan ook O-VER-AL op: rijstwafels, crackers, ontbijtkoek, door mn havermout, als satésaus bij mn nasi en bami, etc. Behalve op mijn boterham, dat lust ik dus écht niet.
Pindakaas gaat bijna dagelijks op mijn boterham, heerlijk met wat kokosrasp of hagelslag. Verder bij de pannenkoeken met banaan, satésaus, pindasoep of hete kip! Mijn broer zou ik ook heel blij met dit pakket kunnen maken, want die eet letterlijk alles met pindakaas ;’)
Ik eet pindakaas het liefst door warme havermoutpap (lekker even laten smelten) en dan een beetje dadelstroop eroverheen. Ik kook in de havermout meestal een appeltje mee en kaneel. Echt zo lekker, zeker nu het kouder gaat worden.
Ooh, ben echt verzot op pindakaas. Een rijstwafel met pindakaas als snel tussendoortje, maar ook altijd op mn boterhammetjes, gecombineerd met hagelslag, chocopasta, honing, vruchtenhagel of babymuisjes. En om zelf de lekkerste satesaus mee te maken. Als ik op vakantie ga ontbreekt er ook nooit een pot pindakaas in mn bagage. Mijn man vindt het altijd maar onzin, maar ik vind pindakaas echt zo onwijs lekker, dat ik geen week zonder kan Dit recept lijkt me dan ook onwijs lekker en die gepersonaliseerde pindakaaspot mag zeker bij mij terecht komen, hoef ik die nl niet te delen
Dat ziet er verrukkelijk uit! Ik ben net twee weken terug in Nederland, na 7 maanden studeren in Amerika. Ik denk dat ik wel kan stellen dat Amerika hét land van de pindakaas is. Reese’s peanut butter cups (liefst king size!), peanut butter muffins, of mijn favoriete peanut butter M&M’s.. Ik mis het allemaal! Ik denk dat een pindakaaspakket dus goed van pas zal komen bij het acclimatiseren in Nederland!
Ik ben echt helemaal gek op pindakaas, en dan eigenlijk alleen de echte Calvé pindakaas. Op dit moment zit ik voor drie maanden in Finland voor mijn studie. Toen ik hier heen kwam had ik een pot Calvé pindakaas bij, maar die is nu, drie weken later, al op. Tot mijn grote verdriet (maar eerlijk toegegeven, ook wel te verwachten) kun je hier geen Calvé pindakaas kopen. Ik zou super graag het pindakaas pakket winnen! Mijn ouders komen over drie weken mijn kant op en wat zou het super gaaf zijn als zij mij dan kunnen verblijden met een heerlijk pindakaas pakket! Jullie mogen het natuurlijk ook opsturen naar Finland :) Dan kan ik gelijk gaan bakken en aan de slag met de onweerstaanbaar uitziende peanutbutter notenbars! Ik hoop echt heel erg dat ik win!
Heel fout, maar gewoon met mijn vingers uit de pot ;-)
I. Love. Pindakaas. Toen ik 2 maanden in Spanje was als au pair was pindakaas het eerste wat ik zocht in de supermarkt hahha! Ik eet het met alles! Op banaan, op appel, in mijn havermout, op een cracker, op frozen yogurt (tip!), met chocolade, bij de rijst, als ‘saus’ bij de bbq of gewoon los :) Dus deze bars zullen mij ook wel smaken, het enige wat ik nog nodig heb zijn de ingrediënten!
PIN-DA-KAAS!
I love it. Serieus ik kan het overal op smeren. Wel eens geprobeerd met komkommer? Of sambal? Laatst had ik een pindakaas gevonden waar cacao aan toegevoegd was en dat moet ik dan gewoon kopen om te proberen. Toch blijf ik erbij dat de originele het lekkerste is (en die van de bruine dop pot van calvé met kop en schouders er bovenuit).
Rijstwafels met pindakaas met plakjes banaan en kaneel <3, maar ook door de yoghurt, enz.
Deze repen lijken me ook hemels!
Waaaah ik ben echt ontzettend dol op pindakaas en er gaat dan eigenlijk ook geen dag voorbij dat ik het niet eet… Het allerlekkerste vind ik een bruine boterham met een dikke laag pindakaas en daarop plakjes banaan: elke keer weer genieten. Of gewoon een lepel zo uit de pot maakt mij stiekem ook heel erg blij. Als je mij uitkiest zal je zeker geen spijt krijgen: de bars deel ik uit aan mijn vrienden en de gepersonaliseerde pot krijgt thuis een ereplekje <3
Durf het bijna niet te zeggen….
Maar je pakt een lepeltje uit de keukenla, haalt deze door de pot en dan?
Smullen!!!
Leuk recept! Wel nog even een vraagje. Kan het ook met gewone cacao of moet het met rauwe cacao?
Ik denk dat het ook met gewone cacao moet lukken!
Bedankt!
Ik wil het pakket overigens wel winnen voor mijn man. Die z’n broodje pindakaas wel pimpt met een beetje sambal en gebakken uitjes. Zelf vind ik pindakaas het lekkerst in eigengemaakte pindasaus
Mmmmmm
Je mag mij wakker maken voor een uitgeboorde appel in plakken gesneden, besmeerd met pindakaas en getopt met kokosrasp en grof gehakte gemengde noten
Oehh dit ziet er echt onwijs lekker uit! Ik houd echt ontzettend van pindakaas maar Calvé blijft toch echt mijn favoriet. Ook mijn beste vriendin Sammie is echt helemaal gek op pindakaas en we kunnen er allebei geen genoeg van krijgen. Pindakaas gaat op brood, op crackers op rijstwafels op bananen en noem maar op. Zelfs als we op vakantie gaan gaat er zeker een pot mee ;)! Ook is Sammie bijna jarig dus dit zou echt een fantastisch, leuk en origineel cadeautje zijn!
XX Amber
Hier pindakaaslover. Wij eten pot na pot, jaar in jaar uit. Wie is er niet groot mee geworden. Ik absoluut en mijn kinderen eten het ook graag. Ik gebruik het eigenlijk heel veel en overal wel in of op. Door de havermout, in koekjes, op een boterham (zowel koud als warm in een tosti) op een craker of rijstewafel (mijn nieuwe verslaving) maar ook effe een lepeltje tussendoor. Heerlijk!