Tomatenrisotto met chorizo
Ik als een van de grootste risottofans die in Nederland rondlopen (ja, dat durf ik echt te beweren) word iedere keer weer enthousiast als een risottorecept op de planning staat. En jullie zijn alweer jaren lyrisch over deze tomatenrisotto met chorizo. Ik geloof dat ik bij vrijwel ieder recept ook zeg dat ‘ie op mijn […]
Cannelloni met ricotta en spinazie
Ik ben gek op cannelloni met ricotta en spinazie. Sowieso vind ik de combinatie van ricotta en spinazie met pasta geweldig. Hoewel deze cannelloni met ricotta en spinazie echt niet lastig is om te maken, vind ik het vaak toch teveel gedoe. De vulling is zo gemaakt, de tomatensaus ook, maar het vullen van de […]
Zelf pasta maken (ook voor mij de eerste keer!)
Ik durf het bijna niet te zeggen, maar ik ga voor het eerst zelf pasta maken! Voor mijn samenwerking met Smeg een tijdje geleden richtten zij niet alleen mijn volledige studiokeuken in, ook kreeg ik vrijwel iedere accessoire voor ieder apparaat thuisgestuurd. Lucky me, inderdaad! De keukenmachine van Smeg is flink uitgebreid met tal van […]
Groentestrudel van filodeeg
Als je de term ‘strudel’ gebruikt dan denk ik al gauw aan de klassieke apfelstrudel, maar op Ohmyfoodness hebben we al laten zien dat dit niet altijd geldt. Deze groentestrudel van filodeeg is perfect om als vegetarisch hoofdgerecht op tafel te zetten tijdens de feestdagen. Ik heb de strudel gevuld met groenten die ik zelf […]
Zwarte pepernoedels met biefstuk en broccoli
Het is inmiddels geen geheim meer dat ik dol ben op Aziatische recepten en dan bij voorkeur recepten met (wok)noedels. Wist je dat één van de allereerste artikelen ooit op Ohmyfoodness een review van de roerbaknoedels van Maggi was? Oh how far we’ve come sindsdien – heerlijk! Inmiddels maken we alles gewoon lekker zelf en deze […]
Kip met rijst en groenten in mosterdsaus
Lezers die OMF al langere tijd volgen herkennen deze kip met rijst en groenten in mosterdsaus waarschijnlijk wel. Járen geleden deelde ik namelijk al eens een recept voor kip in mosterdsaus en sindsdien zit dit gerecht in mijn favoriete repertoire. Het gerecht heeft namelijk alles wat ik in een recept zoek: het is makkelijk uit […]
5x Gourmethapjes met kaas
Zo langzaamaan kruipen we steeds dichter naar de decembermaand toe, dé maand waarin veel huishoudens het gourmetstel weer afstoffen. Zo ook bij ons, op 5 december is het bij ons traditie om te gourmetten! Aan jullie reacties richting de feestdagen merk ik altijd dat veel mensen het lastig vinden om te variëren met de gourmet, […]
Picanha van de BBQ
In 2016 begon ik met meer experimenteren op de barbecue en een van de eerste recepten die ik maakte was Picanha van de BBQ. Heel rap ging dit stuk vlees bovenaan mijn favorietenlijst en sindsdien hebben we het al talloze keren gemaakt. Hoewel ik dacht dat de Pulled Pork van de BBQ niet overtroffen zou […]
Italiaans stoofvlees recept: mals vlees in tomatensaus met pasta.
Ondanks dat het enige stoofvleesrecept dat ik vanuit huis heb meegekregen hachee is, maak ik tegenwoordig véél meer stoofvlees recepten. . Vandaag deel ik een overheerlijk Italiaans stoofvlees recept met jullie. Dit gerecht bestaat uit mals vlees dat langzaam gaar wordt gestoofd in een smaakvolle tomatensaus met veel groenten en verse basilicum. Perfect om te […]
Zuurkoolstamppot met Babi ketjap van Miljuschka
Een tijdje geleden ontving ik van Miljuschka haar nieuwste boek Makkelijk met Miljuschka. In het kookboek staan 100 makkelijke recepten voor iedere dag van de week, voorzien van stap-voor-stap foto’s. Het was al een hele poos geleden dat ik iets uit een kookboek had gemaakt, note to self: vaker doen in het weekend!, maar toen ik stuitte op de […]
Quiche met spinazie en feta
Hmm, deze quiche met spinazie en feta. Zo lekker bij deze tijd van het jaar! Ik maak eigenlijk veel te weinig quiches en dat terwijl het zo makkelijk is. Eigenlijk zou ik het veel vaker moeten doen. Zo’n gewoonte ervan maken zoals het maken van salades in de zomer is. Een quiche recept is voor […]
Koreaanse kip met knoflook-sojasaus glaze (Fastfood Friday)
Als je mijn artikelen iedere dag leest dan zul je wellicht al gemerkt hebben dat ik véél inspiratie uit mijn reis naar San Francisco heb gehaald. Ook deze Koreaanse kip met knoflook-sojasaus glaze komt daar vandaan. Ik ging er speciaal voor naar een wat minder veilige buurt in de stad om het te halen en […]