Croissantbake met brie & parmaham
Het kerstontbijt is bij ons thuis iets ondergeschikt aan het kerstdiner, maar toch ontbijten we ook graag uitgebreid op beide kerstdagen. Ik vind het altijd leuk om daarbij iets warms op tafel te zetten en dit jaar bedacht ik deze croissantbake met brie & parmaham. Mocht je niet zo van de brie en/of parmaham zijn […]
Konijnenbouten met mosterdsaus
Het grappige is: veel decembergerechten (en dan met name Kerstrecepten) zien jullie voorbij komen een jaar nadat ik ze zelf heb gegeten. Zo stond het recept van vandaag voor konijnenbouten met mosterdsaus vorig jaar als voorgerecht bij ons zelf op tafel. Het bleek zo’n ongelofelijk lekker gerecht te zijn dat ik vorig jaar het recept […]
Fastfood Friday: Baileys sundae
De Fastfood Friday staat vandaag in het teken van Kerst want hoewel ik zelf graag heel uitgebreid kook en mijn gasten iets unieks voorschotel, betekent dat niet dat kiezen voor gemak automatisch fout is. Deze Baileys sundae vind ik zelf namelijk hartstikke feestelijk, maar het is echt een fluitje van een cent om te maken […]
Wellington met Kastanjechampignons en Walnoten
Ik wilde graag een Wellington maken omdat ik dat één van de ‘op en top’ Kerstgerechten vind. Echter kennen we de variant met vlees wel, daar staat het internet vol mee en ook op OMF kun je een – natuurlijk de allerlekkerste – variant terugvinden. Maar eentje zonder vlees vond ik gewoon een bijzonder goed […]
Aardappeltorentjes met knoflook & Parmezaan
Tijdens het kerstdiner wil ik altijd iets van een aardappelgerecht op tafel zetten om bij het hoofdgerecht te serveren. Wat dit precies is verschilt overigens ieder jaar. Soms zijn het eenvoudige, klassieke pommes duchesses maar een lekkere aardappelpuree is ook altijd een hit of de good old aardappelkroketjes natuurlijk. Voor dit jaar bedacht ik iets anders, […]
Meringue Layercake met Witte Chocoladeroom, Mango en Passievrucht
De meest feestelijke en gezelligste tijd van het jaar is weer aangebroken jongens! En dat feestje, dat begint voor Sabine en mij altijd al ietsje eerder. We werken natuurlijk vooruit dus de kerstgerechten stonden hier een maand geleden al op tafel. Gezellig hoor, ik vind het hartstikke leuk om ermee bezig te zijn en krijg […]
Dadels met Manchego en Serranoham
Persoonlijk vind ik het altijd erg leuk om hapjes te maken tijdens feestelijke dagen en ik zet dan ook het liefst de hele tafel ermee vol. Maar wát ik dan ga maken, is iedere keer wel weer even de vraag. Want ik maak graag nieuwe dingen of een variant op iets waarvan ik weet dat […]
Stoofperentaartjes met vanilleroom en kaneelijs
Vorig jaar Kerst waren deze stoofperentaartjes met vanilleroom en kaneelijs het toetje dat bij ons op tafel kwam na het kerstdiner. Een zeer in de smaak vallend dessert want qua smaken is het niet te heftig en het valt ook niet als een blok op je maag. Het fijne aan dit toetje is dat je […]
Kerst Cheesecake met OMF Bakmix!
Ik eet als dessert het liefste iets van taart. Mocht ik ergens uit eten zijn en er staat cheesecake op de dessertkaart, dan bestel ik die. En dus is het voor het kerstdiner voor mij een vrij logische keuze om cheesecake als dessert te serveren :-) Een dikke hoera dus voor de OhMyFoodness Cheesecake Bakmixen! […]
Kerstcocktail met aardbeien en cranberrysap
Een goede kerstcocktail, daarvoor staan nog niet héél veel recepten op OMF. Nu verzinnen wij altijd een heleboel kerstrecepten voor het diner en het dessert. Maar iets wat vooraf aan het diner gaat leek mij ook wel een goed idee. Want hoe feestelijk is het als je je gasten verwelkomt met een lekkere kerst cocktail? […]
Tartelettes met frambozen panna cotta en pistache
Zijn ze niet hartstikke vrolijk deze kleine taartjes? Ik heb ze ’s avonds gemaakt en toen ik ze de volgende dag uit de koelkast haalde om op de foto te zetten moest ik de frambozen en stukjes pistache er nog op doen. En hoe rommeliger ik het over de taartjes verdeelde, hoe leuker het werd. […]
10x Serveren tijdens het kerstontbijt
Nog heel even en de kerstdagen zijn weer aangebroken en hoewel ik al wéken van tevoren bezig ben met het bedenken van het kerstdiner, schiet het kerstontbijt er altijd een beetje bij in. Best zonde want ook dat vinden wij ieder jaar weer een feestje! Toen we zelf nog bij onze ouders woonden schoven we […]