Fastfood Friday: Kipkluifjes met cherry Cola
Colakip is iets heel Amerikaans en al vaker deelde ik op OMF een recept met in cola gemarineerde kip. Nu het kersenseizoen in volle gang is leek het me leuk om iets met cherry cola te doen. Nu hoef je daarvoor natuurlijk niet per se in het kersenseizoen te zitten want cherry cola kun je […]
Gevulde cheeseburgers
Op OMF kun je al behoorlijk wat burgerrecepten vinden en vandaag komt er daar gewoon nog eentje bij. Zoals jullie weten ben ik dol op kaas en het mag dan ook geen verrassing zijn dat ik al mijn burgers ombouw tot cheeseburgers. Deze gevulde cheeseburgers zijn echter nog wat meer next level. In plaats van […]
Beer can chicken van de barbecue
Ja, nee… het recept van vandaag is er niet een voor de vegetariërs onder ons, maar dat had je aan de titel al wel kunnen zien. Járen geleden, in 2015, maakte ik voor mijn allereerste boek een recept voor Beer can chicken en al een hele poos wilde ik het een keer proberen op de […]
Fastfood Friday: Hotdogs met zoete ui
Ik vond het wel weer eens tijd worden voor een hotdogrecept op Fastfood Friday. Zeker nu we in hartje zomer zitten zijn deze hotdogs met zoete ui hartstikke lekker als je worstjes pakt die je kunt bereiden op de barbecue. Geeft toch weer een beetje extra schwung vind je niet? Mocht je daar geen zin in […]
Surf & turf spiesjes met worst en garnalen
Spiesjes doen het op de barbecue altijd wel goed. Zeker bij ons thuis vinden de kinderen het altijd heel leuk om ‘eten van een stokje’ af te eten. Ik denk dat het komt omdat ze het dan met hun handen mogen eten, haha. Hoewel een lekker sateetje er altijd wel ingaat, vond ik het deze […]
Steak Sandwich
Waaah, ontzéttend tof vind ik het dat ik nu eindelijk van de daken mag schreeuwen dat ik een partnership ben aangegaan met mijn favoriete online slagerij: BBQuality. Als je OMF al langer volgt dan heb je ze al regelmatig bij me voorbij zien komen, vrijwel al mijn (barbecue)vlees haal ik bij hen vandaan. Goed en […]
Frietje Rendang
Frietje Rendang, het stond al een eeuwigheid om mijn to-make lijstje maar het kwam er steeds maar niet van. Tot Tim en ik laatst bij The Streetfood Club een Frietje Rendang bestelden en totaal niet onder de indruk waren van het gerecht. Het vlees was droog, er zat nul saus bij waardoor je ook droge […]
Carpaccio flammkuchen
Ligt het aan mij of lijken flammkuchen weer een beetje op z’n retour te zijn? Een aantal jaar geleden kon je geen lunchkaart openen of er stond wel flammkuchen op de kaart. Maar tegenwoordig? What happened? Ik ben zelf in ieder geval nog niet klaar met deze flinterdunne, ultiem knapperige ‘pizza’ hoor. En dus maakte ik deze […]
Koreaans gefrituurde kip
Ik zit een beetje in een Koreaanse én in een gefrituurde kip-fase de laatste tijd merk ik. Ik deelde laatst via Instagram al hele lekkere Bulgogi bowls en een tijdje terug maakte ik Bibimbap. Ook het recept dat ik vandaag hier met je deel is een Koreaanse klassieker. Ik waarschuw je al wel vast van […]
Texaanse traybake met spareribs
Ik zit de laatste tijd weer wat meer in een traybake fase. Met name tijdens de mooie warme dagen die we al hebben gehad afgelopen maand, vond ik het heerlijk en ideaal om gewoon alles op de bakplaat te gooien en in de oven te schuiven. Deze Texaanse traybake met spareribs was een regelrechte hit […]
Spaghetti met gehaktballetjes
Het recept van vandaag is werkelijk kinderlijk eenvoudig. Voor deze heerlijke spaghetti met gehaktbal heb je maar zeer weinig ingrediënten nodig en het hele gerecht staat in no time bij je op tafel. Dit is zo’n maaltijd die je doordeweeks snel even in elkaar flanst, maar die toch de indruk wekt dat je uren in […]
Congee met kip
Het stond al een poosje op mijn lijstje om zelf Congee te maken. Als je googelt op ‘congee’ dan wordt het gerecht omschreven als rijstepap of rijstsoep. Heel eerlijk? Daar werd ik niet heel warm van. Ik vind rijstepap heel lekker, maar ik heb daar toch echt zoete associaties bij, zeker geen hartige. Toch vond ik iedere foto die […]