Ik kom meteen maar even met de deur in huis vallen: deze Toscaanse kip uit de slowcooker is het lekkerste slowcookergerecht dat ik in tijden heb gemaakt. Echt waar!
Ondanks de simpele ingrediënten die je nodig hebt voor dit gerecht is het een echte smaakbom en heerlijk om op verschillende manieren te eten.
Zelf mengde ik het uiteindelijk met pasta en dat was bijzonder goed geslaagd, maar ik kan me ook zo voorstellen dat het lekker is met aardappelpuree, rijst of een lekker vers brood die je door de saus kunt halen.
Hoelang moet kip in de slowcooker?
Het voordeel van een kipgerecht uit de slowcooker is dat het niet zoveel tijd nodig heeft. Na 2,5 uur zachtjes pruttelen zijn kippendijen uit de slowcooker wel gaar en zijn de smaken ook goed opgenomen.
Mocht je dus een slowcooker hebben met een timerfunctie dan is dat vooral handig voor doordeweekse dagen. Stel de timer 2,5 uur voor thuiskomst in en je kunt praktisch zo aan tafel, ideaal toch?
Als je andere stukken kip gebruikt dan verandert de gaartijd van dit gerecht ook. Kipfilet heeft bijvoorbeeld wat minder lang de tijd nodig dan kippendijen. Houd om te beginnen een tijd aan van 1 uur en 45 minuten voor kipfilet en check dan even de gaarheid.
Gebruik je kippenbouten of andere kipstukken met kip, dan zul je een uur of drie nodig hebben.
Toscaanse kip zonder slowcooker
Omdat ik de vragen al hoor aankomen: ja, de Toscaanse kip kun je ook maken zónder slowcooker. Ik zou persoonlijk dan kiezen voor een bereidingswijze in de pan. Hiermee ben je het snelste klaar en zit je met de minste afwas. Dat laatste is natuurlijk ook fijn!
Als je de Toscaanse kip in de pan wilt klaarmaken, ga je als volgt te werk:
- Bruin de kippendijen even goed aan en voeg dan alle groenten toe. Bak deze mee tot de spinazie is geslonken en voeg dan de rest van de ingrediënten toe.
- Laat het geheel 15 minuten zachtjes pruttelen tot de kip helemaal gaar is. Je kunt dit het beste doen met de deksel op de pan. Zo weet je zeker dat de kip ook goed gaart.
Mocht je de saus te dun vinden dan kun je deze binden met een maizenapapje.
Ben je nou dol op de gebruikte ingrediënten in dit recept, dan vind je mijn Toscaanse ravioli wellicht ook lekker. Een super makkelijke vegetarische maaltijd die ik heb gemaakt met dezelfde saus als van de Toscaanse kip. Die saus is namelijk zó smaakvol. Als je het gerecht eenmaal gemaakt hebt wil je de saus veel vaker terug laten komen in andere recepten. Geloof mij.
Alle slowcooker recepten met kip
Ik ben dol op alle slowcooker recepten met kip en heb er op Ohmyfoodness dan ook al regelmatig een paar gedeeld. Op de slowcooker recepten pagina heb ik alle recepten die gemaakt zijn met een slowcooker verzameld. Een van mijn favoriete recepten is deze kip cashew uit de slowcooker. Maar de gouwe ouwe Kip Stroganoff uit de slowcooker is ook altijd nog een hit.
Welke lijkt jou het lekkerste?
Ga terug naar alle slowcooker recepten.
Heb je nog niet voldoende inspiratie kunnen halen uit de slowcooker recepten op Ohmyfoodness, dan heb ik goed nieuws! Ik heb namelijk ook een Slowcooker-boek geschreven!
In het Slowcooker boek vind je 80 recepten voor iedere dag. Van de welbekende stoofpotjes tot pasta’s, wereldgerechten en klassieke AGV’tjes. En deze Toscaanse kip staat er natuurlijk ook in, die mocht niet ontbreken.
Maak bijvoorbeeld een klassieke rendang (of maak ‘m vega!), bereid overheerlijke BBQ pulled pork taco’s of geniet van slowcooked zalm met dille. Of je nu houdt van Oer-Hollands of liever experimenteert met gedurfde smaken: met ‘Het slowcooker-kookboek’ zet je samen met behulp van je slowcooker gegarandeerd een heerlijke maaltijd op tafel.
Het boek is onder andere te bestellen via Bol.com. Mocht je hem al in huis hebben, dan zou ik het leuk vinden als je een review achterlaat!
Bewaar dit recept op Pinterest!
Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.
Benodigdheden
- slowcooker
Ingrediënten
- klontje boter in om in te bakken
- 500 g kippendijen
- 1 ui – gesnipperd
- 6 teentjes knoflook – fijngehakt
- 200 g spinazie
- 50 g zwarte olijven
- 150 g zongedroogde tomaat
- 1 el milde mosterd
- 1 tl gedroogde oregano
- 100 ml kippenbouillon
- 50 g Parmezaanse kaas – geraspt
- 150 ml slagroom
- peper en zout
Instructies
- Smelt het klontje boter in een koekenpan en bak hierin de kippendijen rondom goed bruin. Leg de kip daarna in de pot van de slowcooker.
- Fruit de ui en knoflook in het achtergebleven bakvet aan en schep ook deze in de slowcooker.
- Doe de spinazie, olijven, zongedroogde tomaat, mosterd, oregano en de kippenbouillon in de pot van de slowcooker. Doe de deksel op de pot en gaar het gerecht 2,5 uur op stand Low. Roer halverwege de gaartijd een keertje door.
- Doe als de kip gaar is de Parmezaanse kaas en slagroom en de pot. Roer goed door tot de kaas is gesmolten. Breng op smaak met peper en zout en serveer met brood, pasta of rijst.
In 1 woord heerlijk!! Nu gemaakt met een salade en stokbrood, volgende keer met een pasta
Hoe kun je de recepten makkelijk printen?
In de receptenbox staat een print-knop.
Heeeeeerlijk, dit is een blijverdje!
Is het voor-bakken van de kip noodzakelijk of kan het ook rauw de pan in?
Het kan rauw de pan in, maar voor de smaak is het beter om eerst voor te bakken.
Lijkt me heerlijk maar waar blijven de ingrediënten voor het sausje ( vissaus suiker etc ) op het filmpje?
Dank alvast lijkt me heerlijk dan kan ik het morgen maken.
Violetta
Ik ben bang dat je bij het verkeerde recept zit te kijken. Er gaan geen vissaus en suiker in dit recept.
Ik wil dit recept maken met kerst. Wat is lekker als sidedish?
Kan ik de kip ook in stukjes toevoegen ipv in zijn geheel? Zo ja, wordt de kooktijd dan korter?
BVD Marietje
Dat kan, maar dan zou ik de tijd in de slowcooker verminderen naar 1,5 uur. Dan moet je zeker het aanfruiten van de knoflook en de ui niet overslaan, anders blijven die rauw in het gerecht.
Kan ik de kip ook in blokjes toevoegen?
Dat kan, maar dan zou ik de tijd in de slowcooker verminderen naar 1,5 uur. Dan moet je zeker het aanfruiten van de knoflook en de ui niet overslaan, anders blijven die rauw in
Ziet er goed uit! Alleen vraag ik me af of er warme of koude bouillon bij moet?
Vandaag gemaakt, heerijk! ! Niets aan toe te voegen!!
Kan je het ook zonder vooraf aanbakken in slowcooker doen?
Dat kan, wordt het alleen wat bleker van en je levert heel iets in op smaak.
Erg lekker recept! zeker het proberen waard!
Niks meer aan doen!
Jordi Nauta
Vandaag gemaakt. Echt kneiterlekker!!
Bij de Toscaanse kip uit de slowcooker zie ik volgens mij ravioli als gebruikte pasta welke ravioli heeft u gebruikt hier voor
Ik gebruik zelf het liefste ravioli met een vulling van kaas.
Geldt voor de dubbele portie ook een dubbele tijd in de slowcooker?
Dank voor de reactie!
Nee, de tijd in de slowcooker blijft gelijk.
kan ik die in de vriezer bewaren, met room en kaas?
Heerlijk recept! Volgende keer doe ik er een pepertje bij en gebakken champignons. Daar houden wij vanzelf bedankt
Heerlijk recept! Eigenlijk houd ik niet van olijven, maar toch geprobeerd.
Ik heb alleen een kippenbouillon blokje erin gedaan zonder water, want ik las in de reacties dat het anders te vochtig zou worden. Ik heb ook geen 150 ml slagroom erbij gedaan, maar 100 ml. En zo’n 350 gr spinazie, die ik eerst even heb laten slinken in een koekenpan.
Het resultaat was fantastisch!!! Mijn huisgenoten vonden het ook voor herhaling vatbaar! Dus bedankt voor dit lekkere recepten.
Past dit recept ook x3 in de slowcooker of is dat teveel?
Dat is helemaal afhankelijk van het formaat slowcooker dat jij hebt.
Tristan vs-3920 4.5 liter. Nog nooit gebruikt dus ben zoekende
Binnenpan is 3.5l
Nee, dan is x3 echt teveel. Mogelijk red je het met x2 nèt, maar het is wel krap.
Is de kooktijd voor de Toscaanse kip niet te kort? 2 1/2 uur op LOW?
Ik zie andere recepten met kipdijfilet die je wel 6 uur of langer in de LOWstand moet bereiden.
Nee, door het aanbraden gaart de kip al iets en door kip zonder bot te gebruiken is het vlees echt wel gaar na 2,5 uur.