Zoals jullie weten was ik vorig jaar fanatiek bezig met WW, weight watchers heruitgevonden. Ik had de smaak helemaal te pakken, maakte lekkere recepten en viel mooi wat kilo’s af – precies volgens mijn doel. Maar ja, toen werd ik zwanger en als je in verwachting bent is het niet heel verstandig om af te vallen dus helaas moest ik WW even op een lager pitje zetten. Maar hé, onze tweede zoon is er inmiddels alweer even en aangezien ik mij lichamelijk weer prima voel, vond ik het ook al gauw weer tijd om WW op te pakken. Die zwangerschapskilo’s mogen er van mij namelijk wel weer af en ik wil gewoon weer lekker in mijn vel zitten. Fijn voor mij maar óók voor jullie want ik ga weer lekkere WW-proof recepten met jullie delen en ik geef direct een half jaar gratis WW weg vandaag. Om direct maar met de deur in huis te vallen zullen we maar zeggen.
Mijn grootste uitdaging in WW zit ‘m in het WW-proof maken van mijn favoriete recepten. Zo maakte ik vorig jaar al WW-proof pindakaas-chocoladebrownies en zelfs een WW-proof cheesecake; vandaag maak ik een carrotcake die je slechts 3SP per plak kost. Inclusief roomkaasglazuur ja! Daar word je toch helemaal gelukkig van? Een carrotcake die je guilt free kunt eten, ik wist niet dat het bestond maar het is me gelukt.
In samenwerking met WW
Bewaar dit recept op Pinterest!
Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.
Ingrediënten
Voor de carrotcake:
- 100 gr 100% appelmoes
- 3 eieren
- 50 ml magere melk
- sap van 1/2 sinaasappel
- 100 gr SPLENDA Stevia Kristal - of andere zoetstof*
- 1 tl kaneelpoeder
- 1 tl koek- en speculaaskruiden
- 150 gr geraspte wortel
- 250 gr volkoren bloem
- 1 tl bakpoeder
- snuf zout
Voor het roomkaasglazuur:
- 200 gr light roomkaas
- 50 gr SPLENDA Stevia Kristal
- 1 tl vanille extract - of andere zoetstof*
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een cakeblik goed in.
- Doe de appelmoes, eieren, magere melk, sinaasappelsap en zoetstof bij elkaar in een kom en klop dit goed op tot de ingrediënten met elkaar vermengd zijn.
- Voeg vervolgens alle andere ingrediënten voor de carrotcake toe en roer het geheel tot een dik beslag.
- Stort het carrotcakebeslag in een cakeblik en bak de carrotcake in het midden van de oven in 50-60 minuten gaar. Houd de bovenkant van de cake in de gaten, mocht deze te donker worden dan kun je het cakeblik tijdens het bakken afdekken met aluminiumfolie.
- Laat de cake 5 minuten in het cakeblik afkoelen en daarna volledig op een rooster.
- Maak het roomkaasglazuur door alle ingrediënten hiervoor met elkaar op te kloppen. Smeer het roomkaasglazuur over de carrotcake en serveer de cake direct.
Jaa!! Zou zo fijn zijn. Wil ook weer mezelf oke in mn vel voelen na mn zwangerschap( net iets na jou bevallen)
Ik vind n zelfgemaakt broodje hamburger incl cheddar en lekker sausje zooo lekker maarja … die zou ideaal zijn om ww proof te maken!
Klinkt goed dit. Ik zou graag stoofvlees ww proof willen zien en het graag gaan proberen. Aangezien ik door ziekte best ben aangekomen lijkt me dit een goed voornemen!
Ik doe graag mee! Ik ben in augustus bevallen, gestopt met borstvoeding en het is nu ook wel tijd om wat kilo’s af te vallen. Alleen ben ik dol op chocolade. Hoe ga ik daar vanaf blijven? Graag zou ik een recept willen met iets van chocolade(smaak) dat ook nog eens WW-proof is. Duimen maar!
Ohh lekker zeg!! Ook hier in oktober mama geworden van spruit nr2. Ik zie WW als het enige dat echt werkt… Ik ben voordat ik zwanger werd van spruit nr2 16 kilo afgevallen met WW en toen werd ik zwanger, alle 16 er weer aan. 10 afgevallen, toen er begonnen met werken, 3 bijgekomen en toen zwanger van nr 2 8 maken na bevalling. ik zou heel graag willen winnen om weer op mijn oude gewicht te komen! Mijn favoriete WW recept (lasagne met zalm en spinazie) staat hier bijna wekelijks, zwanger of niet, op tafel!! Flink duimen !! En je hebt echt super lekkere recepten, volg je nu al een tijdje!! Die cheesecakes zijn echt super!!!
Ik ben nog niet heel erg thuis in het WW gebeuren, maar ik lees steeds meer Posts van jou, waardoor de interesse steeds groter en groter wordt.. nu ik dit recept lees ben ik nu toch echt om! Ik ben gek op carrotcake en die roomkaasglazuur mag ook echt niet missen! Dus dit recept is mijn favoriet! En ja… daarbij mogen er ook echt wat kilo’s van af, ik ben er klaar voor en 2020 mag het jaar worden!
Ohhh deze carrotcake ziet er heerlijk uit! ik zou graag WW-proof ovenschotels willen maken, daar zijn we hier thuis namelijk gek op maar bevatten meestal wel veel koolhydraten en ongezonde saus.
Twijfel al een tijdje om WW te gaan doen dus dit winnen zou top zijn!
Hi Sabine, ik doe graag mee met de WW-winactie. Ik ben benieuwd of de Mexicaanse gevulde zoete aardappel WW prof is of gemaakt kan worden.
Wow! Deze ga ik uitproberen. Via ww op je blog terecht gekomen. Vorig jaar de diagnose gekregen van een chronische ziekte en daardoor even geen ww meer gevolgd en helaas dus weer aangekomen! Een half jaar abonnement zou dus zeker welkom zijn! Ik ben zeer benieuwd naar je ww proof baksels zonder kokos, dat zit namelijk vaak in lichtere baksels… Groeten Hanneke
Hoi sabine,
Ik zou ontzettend graag dat half jaar willen winnen, omdat ik eigenlijk al tien jaar lang struggel met mijn gewicht. Mijn moeder is overleden toen ik 16 was en mijn oma ( moeder figuur) toen ik 30 was. Chronisch eetprobleem door eenzaamheid en nu wil ik echt dat het eraf gaat maar weet gewoonweg niet hoe. En ik weet zeker dat dit mij gaat helpen! .mijn favo recept is dan ook de cheesecake welke hierboven staat. Zelf zou ik graag een ww proof rijstgerecht met chorizo zien:). Ik ben daar echt dol op!
Ik hoop dat ik echt de kans maak om te winnen zodat ik eindelijk eens lekker in mijn vel kan zitten. Ik zou namelijk niet weten hoe dit voelt.
Alvast heel erg bedankt en ik hoor heel graag van je.
Liefs, Amanda de bruin
Oooh.. Een half jaar gratis ww zou ik wel willen winnen. Vooral met de nieuwe ww met de zero points. Lijkt mij veel makkelijker met invullen en ook om een goed basiseetpatroon mee te krijgen.
Mijn favoriete guilty pleasure is toch wel kaas. Dat zal vast heel veel smartpoints kosten, dus ik ben wel benieuwd naar lekker avondeten, zoals nacho’s met kaas, pasta pesto, gnocchi, of bijvoorbeeld enchiladas maar dan ww proof
Dit is echt een geschenk uit de hemel! Het moeilijkste wanneer je gezond aan je gewicht wil werken: ‘nee’ zeggen tegen ALLES wat ik zo lekker vind! Dus deze carrotcake (mijn nr 1 guiltypleasure!) is ideaal voor verjaardagen en andere feestelijke gelegenheden!
Wat mijn andere guiltypleasure is:
MEXICAANS! nacho’s, tortilla’s, enchilada’s etc.
You name it, I eat it!
Maar ja, echt gezond zijn die gerechten meestal niet…… dus misschien zou je daar verandering in kunnen brengen?
Ik heb (nog) geen ervaring met WW, maar hoor veel goede dingen en een halfjaar proberen zou top zijn! Samen werkt het makkelijker aan een gezond gewicht en een gezonde leefstijl dan alleen!
Jeetje, wat ziet die carrotcake er heerlijk uit! Jaren geleden dat ik WW deed, mooi moment om er weer eens mee te beginnen. Ik zou wel eens een recept voor echte lekkere WW-proof kaneelbroodjes willen.
Hmmm klinkt goed! Ik zou graag een pizza met kaas (maar zonder bloemkoolbodem) ww proef zien.
Vorig jaar dankzij jou weer gestart met weightwatchers, inmiddels is er al 12,5 kilo van af voor de laatste loodjes (6 kilo) zou een half jaar abonnement zeer zeeer welkom zijn.
Mijn favoriete ww recepten komen ook bij jou vandaan:
Uiteraard de ww proof skinny cheesecake en de kip in mosterd saus: groot favoriet hier in huis
Heel veel succes weer met het oppakken van ww.
Liefs, liselotte
Wauw, wat ben je al goed bezig!
Wat een leuke actie!
Geen idee of het kan maar kaneelbroodjes zijn echt de bom! Maar anders een chocolade mousse die geschikt is zou ook top zijn.
Ik zou graag ww proof chocolade lava cakes willen maken of een ww proof quiche / hartige taart
Wat heerlijk zeg, dit recept ga ik ook zeker nog een keer maken en dan in cakevorm.. net zo makkelijk!
Hi Sabine,
Wat een geweldige actie! Ik ben al een tijdje aan het twijfelen om WW te gaan doen. Ik zou me graag weer fijn voelen met mijn lichaam. Dit zou een geweldig cadeau zijn!
Ik ben een echte zoetekauw, dus deze carrot cake ga ik zeker maken. Een van mijn favoriete gebakjes is echter millionaire’s shortbread. Daar mag je mij ’s nachts voor wakker maken. Niet erg gezond, dus ik zou het super vinden om hier een WW-proof versie van hebben!
Ik zou graag jou recept van de big mac oven schotel ww willen zien! Die is zo heerlijk! Zou super zijn als die in een ww recept komt. Dan kunnen we er nog vaker van genieten. Nu duimen maar!
Als eerst de beste wensen voor het nieuwe jaar!
Oh wauw dit ziet er wel heel lekker uit!
Hoewel ik echt een sucker ben voor hartig graag zou ik dan ook lekkere gezonde chips of iets anders chrunchy maar wel hartig.
Heb geen ervarig met WW. Maar zou er super graag aan mee doen! Op naar een fitter 2020
Groetjes Romy